Opciones terminales

Formar especialistas con capacidad para innovar, desarrollar productos y ofrecer soluciones/alternativas a la problemática que se presenta en la producción primaria de alimentos, en su proceso de transformación, envasado y durante su vida útil, para garantizar la calidad sanitaria, organoléptica, composicional y nutricional de los mismos

• Formación básica en ciencias químicas, físicas y biológicas
• Habilidad para observar, recoger, organizar y analizar información relevante que lo conduzca a la solución de problemas
• Tener actitud propositiva, organizada, crítica, flexible y persistente, además de honestidad en la recolección de datos y su validación. Tener disposición para el trabajo en equipo

• Capacidad para investigar, desarrollar e innovar en el proceso de producción de alimentos
• Preparación para solucionar los problemas que se presenten en el procesamiento, teniendo como objetivo la generación de alimentos de alta calidad para satisfacer las demandas del mercado consumidor
• Aptitudes para el desarrollo y mejora de las tecnologías aplicadas en el proceso de producción de alimentos

Quien egrese podrá desempeñarse profesionalmente en áreas de la industria de alimentos, tales como control de calidad, producción y ventas.

También será capaz de desarrollar productos alimenticios, innovar en los procesos existentes, realizar investigación de frontera en su conservación y formar recursos humanos especializados en el área.

En el CIAD las y los estudiantes tienen a su alcance plantas piloto equipadas para llevar a cabo los diferentes procesos de elaboración de los productos alimenticios. Además, disponen de equipo analítico de vanguardia para realizar estudios in vivo y evaluar la calidad y su impacto en la salud