¿Cuántos vasos de agua has tomado hoy?
Diferentes estudios demuestran que, desde edades tempranas, el agua ha sido desplazada por el consumo de bebidas azucaradas, mismas que promueven el desarrollo de obesidad y enfermedades derivadas de esta
Generamos conocimiento para mejorar la producción, comercialización y consumo de alimentos, impulsar el desarrollo regional, promover la sustentabilidad y formar recursos humanos de alto nivel
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Diferentes estudios demuestran que, desde edades tempranas, el agua ha sido desplazada por el consumo de bebidas azucaradas, mismas que promueven el desarrollo de obesidad y enfermedades derivadas de esta
El árbol, madera, hojas y fruto del nanche son recursos que por sus múltiples aplicaciones pueden ser aprovechables y contribuir a fortalecer economías de comunidades en México; el CIAD iniciará…
En el marco de la estrategia de transición agroecológica para una producción de maíz a escala comercial libre de tóxicos, investigadores del CIAD impartieron un taller a campesinos y pequeños…
Las instituciones firmaron un convenio de colaboración en el que acordaron desarrollar proyectos sobre productos orgánicos a base de mango, uva y nanche para capacitar a la comunidad académica en…
Ramón Pacheco, investigador del CIAD, comparte información relevante para comprender la función de estos compuestos orgánicos en la elaboración de alimentos y su influencia en el sabor de los mismos
De acuerdo con datos oficiales, en 2020 al menos treinta y siete mil personas en México fallecieron a causa de padecimientos cerebrovasculares. Por su parte, en Sonora anualmente se registran…
Con el propósito de contribuir al desarrollo de México a través de la formación de profesionales altamente especializados, se convoca a personas que deseen continuar su especialización en ciencias exactas…
El CIAD participará en un proyecto que busca fortalecer y eficientar la inspección sanitaria y coadyuvaría a un intercambio comercial más ágil que beneficiaría tanto a productores como a consumidores…
Con gran éxito, la Red de Investigación, Innovación y Desarrollo Tecnológico en Alimentos Funcionales y Nutracéuticos (Alfanutra) celebró en Guadalajara, Jalisco, la quinta edición de este certamen, coorganizado por académicos…