Estudios del CIAD confirman que el triple lavado elimina más del 98% de residuos en envases de plaguicidas, permitiendo su reclasificación como no peligrosos; especialistas proponen actualizar la legislación mexicana…

Investigación del CIAD demuestra que el ultrasonido de potencia modifica la estructura de la goma de mezquite, reduce su viscosidad y peso molecular y mejora su capacidad emulsionante, posicionándola como…

Moléculas naturales de bajo peso molecular, obtenidas a partir de estructuras presentes en hongos e insectos, activan los mecanismos de defensa de las plantas, fortalecen su resistencia frente a patógenos…

Residuo clave de la industria láctea, concentra hasta 50% de los nutrientes de la leche; su aprovechamiento impulsa la economía circular, reduce impactos ambientales y permite desarrollar alimentos, ingredientes funcionales…

Un estudio del CIAD analiza las emisiones asociadas a la cadena de exportación hacia Estados Unidos y demuestra que la combinación de tecnología vehicular moderna, conducción eficiente y certificaciones comerciales…

La integración de soluciones biológicas y elementos inorgánicos favorece la nutrición vegetal, estimula la actividad microbiana del suelo y disminuye el impacto ambiental de la fertilización convencional, ofreciendo una opción…

El CIAD participa en una iniciativa que impulsa el desarrollo de capacidades técnicas, analíticas y humanas para enfrentar riesgos asociados a contaminantes fúngicos en productos básicos, con implicaciones directas en…

El programa formativo del CIAD ofrece capacitación reconocida por autoridades internacionales, orientada a fortalecer la inocuidad, el cumplimiento normativo y la competitividad de empresas dedicadas a la elaboración de productos…

El ensilado es una técnica de conservación de forrajes basada en fermentación ácida. En el agave, este proceso alberga comunidades microbianas poco conocidas que influyen en su valor nutricional y…