Graciela Caire Juvera es designada como nueva directora del CIAD
La nueva titular del Centro tiene una distinguida trayectoria académica en la que ha dedicado gran parte de sus investigaciones en favor de la salud de las mujeres
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Recibe el CIAD a estudiantes y docente coahuilenses en estancia académica
Estas acciones contribuyen al cumplimiento del objetivo institucional de formar recursos humanos de alto nivel y promover la vocación científica en jóvenes mexicanos
Agricultura sustentable en el Alto Mezquital: una transición para la disminución de agrotóxicos
El CIAD contribuye a la sustitución gradual de plaguicidas y glifosato para el manejo integral del cultivo de maíz mediante control biológico, una transición necesaria para la salud de la…
¿Leches fermentadas contra la obesidad?
Un estudio realizado en el CIAD en el que se suministró leche fermentada a ratas con obesidad inducida logró reducir la lipasa pancreática, la cual está involucrada con la absorción…
Propuesta de Ley General en HCTI consolida Sistema Nacional de Centros Públicos con la coordinación del Conacyt
Los Centros Públicos de Investigación brindarán la solvencia humanística, científica, tecnológica y de innovación indispensable para la comprensión y atención integral de problemáticas nacionales, así como para la toma de…
Plataformas digitales y liderazgos de las jóvenes en el movimiento feminista
Con mejores niveles de educación e ingresos que sus ancestras, las entrevistadas de una investigación realizada en el CIAD manifiestan que intentan alejarse de los roles dominantes asociados con el…
El CIAD ofrecerá un curso en línea sobre inocuidad alimentaria con base en el sistema HACCP
La capacitación abordará los principios básicos del Sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control, y está dirigida a personal de plantas productoras y procesadoras de alimento
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Buscan controlar a la garrapata como transmisora de la rickettsia
Una investigación auspiciada por el Conacyt, que encabeza el CIAD, tiene como objetivo identificar proteínas de la garrapata con potencial de diagnóstico, que pudieran ser dianas para compuestos para control…
Iniciativa de Ley General en materia de Humanidades, Ciencias, Tecnologías e Innovación fortalece a Conacyt y garantiza derecho humano a la ciencia
La propuesta fue presentada por el presidente López Obrador luego de un proceso de consulta que se realizó desde 2019 con la comunidad del sector y representantes de organismos e…
2023, Año Internacional del mijo
Francisco Vásquez, investigador del CIAD, nos cuenta los beneficios del mijo, un cereal que este año es promovido desde la ONU como un pilar de la alimentación con base en…
Analizan formación ambiental en educación preparatoria
En el CIAD se realizó un proyecto con el propósito de describir la forma en que se encuentra integrada la educación ambiental en el plan de estudios de la educación…
Transición agroecológica para la “soberanía alimentaria y el buen vivir”: ¿de qué hablamos?
María del Carmen Hernández, investigadora del CIAD, comparte su opinión acerca de por qué es necesario replantearnos el actual orden alimentario, tanto en sus bases biológicas como económicas, culturales, sociales,…
Un nuevo año para seguir haciendo ciencia en beneficio de la sociedad
El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) celebró el inicio de un nuevo año laboral, con el compromiso de redoblar los esfuerzos para contribuir a la seguridad, soberanía…
La valorización de residuos y la economía circular: la industria de la tortilla y el manejo de sus efluentes
El nejayote, el agua donde se cuecen los granos de maíz, se convierte en un subproducto contaminante que es descartado, comúnmente sin ningún tratamiento, directamente al drenaje o a cursos…
La producción de alimento por acuicultura sostenible: cultivar, nutrir y preservar
Crisantema Hernández, investigadora del CIAD, comparte su opinión sobre el cuidado de nuestros océanos para evitar la degradación ambiental y promover formas de vida sostenibles
Exponen capacidades del laboratorio de calidad poscosecha del CIAD
El Laboratorio de Calidad Poscosecha de Frutas y Hortalizas recibió la visita de representantes estadounidenses que desarrollan biotecnología, quienes conocieron las capacidades humanas y tecnológicas con las que cuenta dicha…
Académica del CIAD participó en el congreso nacional del camarón
Sonia Araceli Soto Rodríguez, investigadora de la Coordinación Regional Mazatlán, participó en el Congreso Nacional de Camarón (Conacua) 2022, donde expuso el tema “Terapia de fagos, una alternativa sustentable para…
Emprenden detección de organismos genéticamente modificados en maíz
El CIAD y la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo realizan un proyecto con el fin de investigar sobre el maíz transgénico y el uso del glifosato, y la…
Escolares hermosillenses consumen edulcorantes en exceso
Un estudio realizado en el CIAD encontró la ingestión alta de grasas y edulcorantes no nutritivos en dicho sector poblacional, patrones que favorecen el sobrepeso y la obesidad, además de…
Capacitan sobre medición de resiliencia en estudiantes
El CIAD fue sede del curso “Introducción a la investigación científica en las ciencias sociales y la metodología del trabajo de campo: estudio de la resiliencia en alumnos de educación…
Preservando la tipicidad y genuinidad de los quesos artesanales mexicanos a través de la cooperación de bacterias ácido lácticas específicas
Un proyecto del CIAD busca apoyar a la problemática de la quesería artesanal, ya que, aunque existen cultivos lácticos comerciales para queso, las características organolépticas del producto no son las…
Diálogo de saberes como política de investigación en la era del antropoceno
Diana Luque, investigadora del CIAD, nos comparte una propuesta que reconoce la diversidad biocultural como un legado de la memoria de la humanidad, que va más allá de los formatos…
Ofrecen curso a productores de tilapia en Oaxaca
Con el propósito de impulsar acciones que fortalezcan la seguridad y soberanía alimentaria del país, el CIAD impartió el curso teórico-práctico “Elaboración artesanal de alimento para tilapia y buenas prácticas…
Realizarán estudios gratuitos a mujeres sobrevivientes de cáncer de mama
El CIAD realizará un estudio en el que se analizarán cambios en el estilo de vida por la pandemia de covid-19 y su relación con la salud mental, composición corporal…
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