Generamos conocimiento de frontera y capital humano de alta calidad en beneficio de los sectores agrotecnológico, pesquero, ganadero y de las pequeñas, medianas y grandes industrias productoras de alimentos
Desarrollar investigación científica básica y aplicada, así como tecnologías e innovación, en las áreas de bioquímica y biotecnología, microbiología e inmunología y toxicología y ecotoxicología
Formar recursos humanos de alta calidad a nivel posgrado y contribuir en los programas de iniciación a la investigación para estudiantes de licenciatura
Vincularse con los sectores social, gubernamental y privado, a través de servicios analíticos acreditados, proyectos productivos y transferencia de conocimiento que incidan en la resolución de problemas relacionados con la alimentación
Generamos conocimiento de frontera y capital humano de alta calidad en beneficio de los sectores agrotecnológico, pesquero, ganadero y de las pequeñas, medianas y grandes industrias productoras de alimentos
Desarrollar investigación científica básica y aplicada, así como tecnologías e innovación, en las áreas de bioquímica y biotecnología, microbiología e inmunología y toxicología y ecotoxicología
Formar recursos humanos de alta calidad a nivel posgrado y contribuir en los programas de iniciación a la investigación para estudiantes de licenciatura
Vincularse con los sectores social, gubernamental y privado, a través de servicios analíticos acreditados, proyectos productivos y transferencia de conocimiento que incidan en la resolución de problemas relacionados con la alimentación
Líneas de investigación

Bioquímica y biotecnologíad
Integramos a nuestras investigaciones herramientas de bioquímica, biología molecular, toxicología y microbiología para la realización de estudios multidisciplinarios inter e intrainstitucionales

Microbiología e inmunología
Nos apoyamos en herramientas genómicas, microbiología molecular y bioquímica microbiana que nos permiten realizar investigación multidisciplinaria y prestar servicios de vinculación a partir de nuestro laboratorio acreditado de análisis microbiológicos

Toxicología de alimentos y ecotoxicología
Nos apoyamos en herramientas analíticas de frontera que se ponen a disposición de la industria y de otras instituciones a través de servicios analíticos y de apoyo a la investigación.
Proyectos vigentes

Laboratorios
Aseguramiento de la calidad microbiológica de alimentos
Proporcionar a la industria alimentaria análisis microbiológicos confiables y seguros que permitan garantizar la inocuidad alimentaria a través de la aplicación de métodos y normas nacionales e internacionales
Residuos tóxicos
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam
Biotecnología industrial
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam
Microbiología
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam

Laboratorios
Aseguramiento de la calidad microbiológica de alimentos
Proporcionar a la industria alimentaria análisis microbiológicos confiables y seguros que permitan garantizar la inocuidad alimentaria a través de la aplicación de métodos y normas nacionales e internacionales
Residuos tóxicos
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam
Biotecnología industrial
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam
Microbiología
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam