Generamos conocimiento de frontera y capital humano de alta calidad en beneficio de los sectores agrotecnológico, pesquero, ganadero y de las pequeñas, medianas y grandes industrias productoras de alimentos

Desarrollar investigación científica básica y aplicada, así como tecnologías e innovación, en las áreas de bioquímica y biotecnología, microbiología e inmunología y toxicología y ecotoxicología

Formar recursos humanos de alta calidad a nivel posgrado y contribuir en los programas de iniciación a la investigación para estudiantes de licenciatura

Vincularse con los sectores social, gubernamental y privado, a través de servicios analíticos acreditados, proyectos productivos y transferencia de conocimiento que incidan en la resolución de problemas relacionados con la alimentación

Generamos conocimiento de frontera y capital humano de alta calidad en beneficio de los sectores agrotecnológico, pesquero, ganadero y de las pequeñas, medianas y grandes industrias productoras de alimentos

Desarrollar investigación científica básica y aplicada, así como tecnologías e innovación, en las áreas de bioquímica y biotecnología, microbiología e inmunología y toxicología y ecotoxicología

Formar recursos humanos de alta calidad a nivel posgrado y contribuir en los programas de iniciación a la investigación para estudiantes de licenciatura

Vincularse con los sectores social, gubernamental y privado, a través de servicios analíticos acreditados, proyectos productivos y transferencia de conocimiento que incidan en la resolución de problemas relacionados con la alimentación

Líneas de investigación

Bioquímica y biotecnología

Bioquímica y biotecnologíad

Integramos a nuestras investigaciones herramientas de bioquímica, biología molecular, toxicología y microbiología para la realización de estudios multidisciplinarios inter e intrainstitucionales

Microbiología e inmunología

Microbiología e inmunología

Nos apoyamos en herramientas genómicas, microbiología molecular y bioquímica microbiana que nos permiten realizar investigación multidisciplinaria y prestar servicios de vinculación a partir de nuestro laboratorio acreditado de análisis microbiológicos

Toxicología de alimentos y ecotoxicología

Toxicología de alimentos y ecotoxicología

Nos apoyamos en herramientas analíticas de frontera que se ponen a disposición de la industria y de otras instituciones a través de servicios analíticos y de apoyo a la investigación.

Proyectos vigentes

Laboratorios

Laboratorios

Personal académico

Investigador Titular “C”

Técnico Titular C

Profesora Investigadora Asociada C

Profesora Investigadora Asociada C

Investigadora Asociada "C"

Técnico Titular C

Profesor Investigador Asociado C

Profesor Investigador Titular

Profesora Investigadora Titular C

Profesora Investigadora Asociada C

Profesora Investigadora Titular C

Profesora-Investigadora Titular "B"