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Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD)
Ciencia para transformar a México
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Mar212025
Noticias

El CIAD celebró su 43° Aniversario

Durante cuatro décadas el Centro se ha consolidado como una institución líder en ciencia básica y aplicada en México y, sobre todo, como un referente por la pertinencia de su…

Mar212025
Noticias

Presentan Colibríes, revista de divulgación científica infantil

Será una publicación semestral editada por un equipo de académicos(as) del CIAD, con la intención de promover una cultura científica, tecnológica y de innovación para estudiantes de 7 a 16…

Mar212025
Noticias

Un aliado natural del desierto: el potencial anticancerígeno de una lectina del “palo fierro”

Un estudio realizado en el CIAD explora un agente con efectos anticancerígenos o como complemento que ayude a mejorar la eficacia de los tratamientos actuales contra el cáncer de mama

Mar212025
Noticias

Contribuyen a formación científica de posgrado de la Universidad de Panamá

Investigadores(as) de la subsede del CIAD en Culiacán impartieron el seminario-taller “Biología computacional aplicada a la microbiología ambiental y de alimentos”, en el cual brindaron herramientas innovadoras para el análisis…

Mar142025
Noticias

El CIAD celebrará su 43° Aniversario

Como parte de las actividades conmemorativas, se realizará un encuentro de egresados(as), una mesa de análisis sobre el horizonte de la ciencia en el noroeste de México, además de una…

Mar142025
Noticias

Invitan a la II Feria de la Sustentabilidad

La Feria será un espacio donde cerca de cuarenta pequeños productores(as), nuevos emprendimientos y proyectos de iniciativas científicas y tecnológicas de instituciones de educación superior y de la sociedad civil…

Mar142025
Noticias

Huertos escolares y su importancia para la niñez

Investigadores(as) del CIAD visitaron primarias en Culiacán, Sinaloa, para promover en las y los escolares la importancia de implementar huertos escolares como una técnica pedagógica que permite trabajar con la…

Mar142025
Noticias

Publican libro sobre potencial de microalgas para bioproductos

El Laboratorio de Ecotoxicología y Bioprocesos del CIAD Mazatlán ha publicado la obra Microalgas como una fuente prometedora de bioproductos comerciales. Avances y tecnologías emergentes en compuestos bioactivos, biocombustibles, alimentos…

Mar72025
Noticias

Saberes maternos: ¿cómo enfrentar los episodios diarreicos en la infancia?

Un estudio realizado en el CIAD con cuidadoras de distintos niveles socioeconómicos, cuyos hijos e hijas asistían a guarderías públicas o privadas o recibían cuidados en casa, exploró y analizó…

Mar72025
Noticias

El pan, salidito del horno o congelado, ¿cuál es mejor?

Existe la hipótesis de que congelar el pan antes de consumirlo puede tener beneficios para la salud, particularmente por el índice glicémico, esto quiere decir que los azúcares presentes se…

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