Un estudio del CIAD encontró que el aumento de tiendas de conveniencia se relacionó con un mayor peso corporal y circunferencia de cintura de mujeres adultas que residían en las…
María Juliana Olivas Palma nos comporte los resultados de su tesis de investigación sobre la Pobreza Hídrica, un fenómeno complejo que afecta a México y el mundo y que tiene…
En el marco del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, el CIAD se une a la celebración del I Simposio Regional de Inocuidad Alimentaria “Alimentos más seguros en…
En el evento se abordarán exposiciones sobre materiales desarrollados a base de piel de pescado y almidón de papa, así como cultivo celular y pruebas biológicas de materiales para aplicaciones…
¿Cómo saber si el agua del mar está en buenas condiciones para bañarse? Desafortunadamente no es tan fácil responder esta inquietud, ya que para contestar esta pregunta es necesario hacer…
Buscan crear un sistema nacional de vigilancia de aguas residuales para agentes infecciosos El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) participó en el Primer Seminario Virtual para el…
Tecnologías disruptivas para alcanzar el hambre cero Uno de los objetivos de desarrollo sostenible propuestos por la ONU (Organización de las Naciones Unidas) es poner fin al hambre en el…
Participa investigador en congreso sobre comunicación científica Como una de las actividades que se realizan para promover el acceso universal al conocimiento, Iván Jalil Antón Carreño Márquez, investigador del programa…
En la búsqueda permanente de concretar acciones que impacten positivamente el bienestar de la sociedad mexicana, el Centro recibió a una comitiva de representantes gubernamentales y de instituciones académicas de…
La ONU celebra cada 2 de mayo el Día Mundial del Atún. En Mazatlán, Sinaloa, se encuentra la flota atunera más grande de Latinoamérica, la cual suministra el 62% del…
