Cerca del 30 por ciento del total de los investigadores de Sonora que pertenecen a la comunidad científica de más alto nivel en México, trabajan en el Centro de Investigación…
Nutrición Ciencia de los Alimentos Tecnología de Alimentos de Orígen Vegetal Aseguramiento de Calidad y Aprovechamiento Sustentable de Recursos Naturales Fisiología y Tecnología de Alimentos de la Zona Templada Tecnología…
Un grupo de investigadores, técnicos y estudiantes del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD), Coordinación Regional de Culiacán, participó en el XV Congreso Nacional de la Sociedad…
“Selección de levaduras nativas de la fermentación natural del Bacanora”, es el trabajo seleccionado por un jurado calificador, como uno de los 10 mejores, por dar a conocer el tipo…
El Laboratorio de Tecnologías Emergentes del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD), trabajó en la aplicación de un aceite esencial de orégano en frutos, logrando que el…
Luego de 4.6 años de seguimiento a un grupo de estudio, integrado por adultos mayores, un científico del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD), ha demostrado que…
Las instalaciones del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD), fueron la sede para dar promoción a las convocatorias del Fondo de Innovación Tecnológica 2013 (FIT) y el …
El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD), dio la bienvenida a los estudiantes de nuevo ingreso a los programas de posgrado que han iniciado sus actividades académicas.…
En el laboratorio de Fisiología Vegetal – Molecular de la Coordinación de Tecnología de Alimentos del Origen Vegetal del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD), se ha…
Por segunda ocasión, la Unidad Especializada de Inocuidad Alimentaria (UNEDIA), mantuvo la acreditación por parte de la Entidad Mexicana de Acreditación (ema), al confirmar, luego de dos días de evaluación,…
