En la charla se analizarán estrategias para prevenir el aumento de peso durante estas épocas, promoviendo un enfoque más saludable hacia la alimentación y el autocuidado sin perder el disfrute…
Se calcula que, a nivel mundial, se producen aproximadamente seis millones de toneladas de posos de café al año. Desde insumo para composta hasta ingrediente para la cosmética, existen muchas…
De las proteínas a los péptidos: algo más que nutrientes Las proteínas están presentes en todos los organismos vivos; seguramente conoces alguna de sus múltiples funciones: formar parte de la…
El CIAD, la Universidad de Panamá y el Instituto Gorgas han sumado esfuerzos para para combatir las infecciones causadas por Enterobacter cloacae, una bacteria que causa particular preocupación en el…
El curso permite identificar peligros significativos que dañan la salud de la población y establecer medidas para su control, con el fin de elaborar un plan de atención con base…
Proyectos de investigación de vanguardia, programas académicos de alta profesionalización y más de un centenar de iniciativas de vinculación distinguen a este nuevo ciclo laboral.
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Debido a que hay poca variedad de alimentos adicionados con vitamina D (los más comunes son los lácteos y cereales procesados), el CIAD realizó un estudio para analizar la bioaccesbilidad…
Los péptidos son fragmentos de proteínas que, al ingerirse a través de los alimentos, tienen la capacidad de influir en nuestra salud, especialmente en la prevención y el tratamiento de…
Actualmente, el CIAD, subsede Mazatlán, es la única institución en México que ha logrado establecer la reproducción controlada de este pez a una escala piloto-comercial, con un éxito productivo de…
