Expertas(os) de reconocimiento internacional compartirán sus más recientes hallazgos sobre este tema, en un evento organizado por el CIAD, que se desarrollará del 19 al 21 de enero en modalidad…
Los hallazgos de la tesis de maestría de Ana Rascón, estudiante del CIAD, sugieren que la cáscara del fruto de mamey podría considerarse una fuente valiosa de compuestos bioactivos, que…
El equilibrio que debe existir entre la cantidad de calorías que consumimos a través de los alimentos y el gasto de calorías que hacemos a través de la actividad física…
Este 2022 la institución cumplirá cuarenta años de su fundación y de contribuir al desarrollo de México a través de la generación de conocimiento científico y tecnológico
Su producción es más eficiente que la de otros animales, pues requiere de una menor cantidad de alimento y agua, crecen más rápido y su proporción comestible es mayor que…
Con el apoyo de pequeños productores de maíz del Alto Mezquital, el CIAD Hidalgo estudia los microorganismos benéficos que habitan en los suelos de estas milpas con el objetivo de…
Este programa que desarrolla el CIAD propone la capacitación de escolares para que promuevan la alimentación saludable y la actividad física entre sus compañeros. El proceso se ha probado en…
Las dislipidemias son un conjunto de alteraciones metabólicas que se caracterizan por una concentración anormal de lípidos o lipoproteínas en la sangre; suelen ser asintomáticas y son el principal factor…
Anna Judith Pérez Báez, estudiante del Doctorado en Ciencias, fue distinguida por el trabajo en el que utilizó extracto de Jamaica y harina de cáscara de papa para mejorar la…
El Centro formará parte del Consejo de Vinculación y Pertinencia de la Universidad; dicho órgano busca sistematizar la participación multisectorial y multidisciplinaria para promover el desarrollo socioeconómico de la entidad
