El resveratrol, un poderoso antioxidante presente en esta bebida, ha sido ampliamente estudiado por su capacidad de proteger la salud cardiovascular, controlar el estrés oxidativo y mejorar la utilización de…

Un proyecto que tiene entre sus objetivos combatir las malezas o “mala hierba” mediante estrategias sustentables que reemplacen las acciones químicas

Además de ser un ingrediente que se ha utilizado desde la época prehispánica, en la herbolaria se ha empleado para el asma, laringitis, reumatismo, mordeduras de víboras, inflamación, dolores musculares,…

Es la forma de cáncer más comúnmente diagnosticada en hombres en todo el mundo. Se estima que cada año ocasiona siete mil muertes en México

Los plaguicidas utilizados para el control de plagas agrícolas y sanitarias se han asociado con efectos adversos a corto y largo plazo en la salud y el ambiente

Es la segunda enfermedad neurodegenerativa más común en adultos mayores. Se estima que en México puede presentarse en cincuenta de cada cien mil personas

Esta especie es una fuente de alimentación para los pobladores locales y solo se encuentra de manera silvestre. Es reconocida por sus usos medicinales contra afecciones estomacales, diabetes y escorbuto

Sonora ocupa el cuarto lugar nacional con mayor población que padece sobrepeso u obesidad; siete de cada diez adultos presentan alguna de estas condiciones. La dieta de la población sonorense…

En la tradición herbolaria se utiliza como diurético, digestivo, sedante y antidiarreico, así como para el tratamiento de la tos, constipación, insomnio, cólicos en infantes y dolor de articulaciones, entre…

Alimentos elaborados a partir de harina de grillo doméstico, escarabajo y mosca soldado negra, han mostrado resultados prometedores en la alimentación de cerdos, aves y peces de importancia comercial