El CIAD convoca a certificación internacional en HACCP para pescados y mariscos El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) convoca a quienes se dediquen a la gestión de…
Obesidad y consumo de grasas saturadas y grasas trans La población sonorense consume dietas altas en grasas saturadas y grasas trans, pero baja en grasas poliinsaturadas; esto representa un factor…
Mango: un manjar para la salud Si el exquisito sabor del mango no fuera suficiente para convencerte de que es un alimento que debes incorporar a tu dieta habitual, hoy…
Lorena Bustamante Córdova, originaria de Hermosillo, Sonora, recientemente se integró como científica en Sanofi, una farmacéutica internacional, donde trabaja en el desarrollo de anticuerpos bioespecíficos
Estas criaturas guardan secretos biológicos que la ciencia estudia para aprender cómo han logrado adaptarse y sobrevivir a los cambios que ha experimentado el planeta a través de millones de…
Un objetivo del evento es vincular al CIAD con la sociedad y el sector productivo para dar a conocer los servicios de consultoría y desarrollo tecnológico en las áreas de…
En el evento se abordarán temas como el desarrollo de diferentes materiales basados en polisacáridos para la elaboración de fármacos contra enfermedades infecciosas, así como de otros materiales con aplicaciones…
Científicos del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) impartieron una capacitación a docentes y estudiantes sobre la producción y uso de biofertilizantes, con el fin de promover prácticas…
Aprendieron sobre la producción optimizada de alevines y juveniles, el manejo de instalaciones y sistemas de producción, fundamentos de nutrición y alimentación de dicho animal y prevención y control de…
La enfermedad inflamatoria intestinal es un término empleado para describir distintos trastornos que presentan inflamación crónica del tracto digestivo, como la enfermedad de Crohn y la colitis. Los expolisacáridos representarían…
