Realizarán sexta edición de «Crónicas del Desperdicio»
Este encuentro busca generar un espacio de reflexión y análisis sobre las causas, consecuencias y posibles soluciones a la pérdida y desperdicio de alimentos, un fenómeno que representa un reto…
Académicos(as) del CIAD presentan investigación en Brasil
En el evento organizado por la Sociedad Brasileña de Fitopatología, la delegación liderada por el investigador Juan Manuel Tovar Pedraza presentó trabajos en cartel junto con investigadores e investigadoras y…
Aprendió en el CIAD sobre técnicas de laboratorio para estudiar la respuesta inmune en cerdos
Melanie Cosme, estudiante de medicina veterinaria en la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, realizó una estancia en el CIAD, donde investigó procesos de inmunización en porcicultura bajo la tutoría de…
Vainas de cascalote: un aliado de la salud
Tradicionalmente usadas para curtido, forraje y medicina popular, han demostrado contener compuestos bioactivos con efectos antimicrobianos y antioxidantes. El CIAD logró extraerlos mediante fermentación sólida, mostrando eficacia contra bacterias como…
Osmorregulación del robalo blanco del pacífico: una clave para el éxito en la acuicultura
Investigadores(as) de la subsede Mazatlán del CIAD estudian la capacidad de este pez para tolerar diferentes salinidades, con el fin de optimizar su cultivo. Identificar el punto isoosmótico y comprender…
Bacterias termófilas para la agricultura: pequeñas, resistentes e increíbles
Capaces de sobrevivir en altas temperaturas, representan una alternativa ante los efectos del cambio climático en la agricultura. Hallazgos encontrados en un estudio del CIAD sugiere su uso como agentes…
Publicación del CIAD es portada de revista internacional de química
Un estudio sobre disolventes eutécticos profundos como vehículos verdes para solubilizar flavonoides, especialmente quercetina, los cuales mostraron alta capacidad antioxidante, antibacteriana y procicatrización sin toxicidad, fue portada en el ACS…
¡Proteínas al rescate! péptidos de moringa contra el síndrome metabólico
El síndrome metabólico, presente en más del 56% de adultos mexicanos, incrementa el riesgo de muerte, infartos y enfermedades crónicas. La Moringa oleifera, rica en proteínas y antioxidantes, genera péptidos…
Impulsan consumo de galletas de mezquite para mejorar la nutrición en la comunidad pesquera “La Manga”
El CIAD impartió en La Manga, Guaymas, un taller donde mujeres aprendieron a elaborar galletas con harina de mezquite, resaltando su valor nutritivo, sustentable y cultural. La actividad promovió la…
Ven positivo propuesta de incrementar impuestos en productos nocivos para la salud
El economista del CIAD, Luis Huesca Reynoso, opina que elevar tasas impositivas al tabaco, alcohol y refrescos, tema previsto en el paquete económico 2026, coadyuva a fortalecer la política de…
