Este compuesto con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias se encuentra biodisponible en frutos cítricos como naranja, toronja, mandarina y limón, pero también en otras frutas como en uva, melón, nueces y…

Investigadores(as) del CIAD Culiacán impartieron un curso a estudiantes del programa de maestría en microbiología ambiental que ofrece la Facultad de Ciencias Naturales Exactas y Tecnología de la Universidad de…

El Centro recibió la visita de un grupo de cerca de un centenar de niñas de escuelas primarias públicas, quienes conocieron diferentes temas sobre ciencia, alimentación y salud y tuvieron…

Se trata de un grupo de virus que infectan solo a las bacterias; mejorar el entendimiento de su diversidad y de las interacciones de estos con los sistemas vivos, podría…

Existen hongos que forman parte de nuestros alimentos y otros que representan un peligro para la salud; el hecho es que son imprescindibles para la vida en la Tierra tal…

Un desarrollo tecnológico del CIAD que consiste en una salchicha elaborada de calamar gigante, obtuvo el segundo lugar del premio Pitch Mexican Startups Competition, otorgado en la edición 2022 del…

Mucho se ha dicho respecto a que la mayor amenaza para la subsistencia de la humanidad proviene de microorganismos como virus y bacterias; ahora, una popular serie de ciencia ficción…

Aquí nadie quiere ser aguafiestas, pero soplar a la vela de un pastel incrementa 1,400 veces la cantidad de bacterias en su superficie. Desafortunadamente, la tradicional “¡mordida, mordida!” tampoco es…

Con el fin de contribuir a la generación de conocimiento científico que coadyuve al diseño de políticas públicas, en el CIAD se realizó un estudio para conocer las experiencias de…

La nueva titular del Centro tiene una distinguida trayectoria académica en la que ha dedicado gran parte de sus investigaciones en favor de la salud de las mujeres