¿Leches fermentadas contra la obesidad?
Un estudio realizado en el CIAD en el que se suministró leche fermentada a ratas con obesidad inducida logró reducir la lipasa pancreática, la cual está involucrada con la absorción…
Propuesta de Ley General en HCTI consolida Sistema Nacional de Centros Públicos con la coordinación del Conacyt
Los Centros Públicos de Investigación brindarán la solvencia humanística, científica, tecnológica y de innovación indispensable para la comprensión y atención integral de problemáticas nacionales, así como para la toma de…
Plataformas digitales y liderazgos de las jóvenes en el movimiento feminista
Con mejores niveles de educación e ingresos que sus ancestras, las entrevistadas de una investigación realizada en el CIAD manifiestan que intentan alejarse de los roles dominantes asociados con el…
El CIAD ofrecerá un curso en línea sobre inocuidad alimentaria con base en el sistema HACCP
La capacitación abordará los principios básicos del Sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control, y está dirigida a personal de plantas productoras y procesadoras de alimento
Buscan controlar a la garrapata como transmisora de la rickettsia
Una investigación auspiciada por el Conacyt, que encabeza el CIAD, tiene como objetivo identificar proteínas de la garrapata con potencial de diagnóstico, que pudieran ser dianas para compuestos para control…
Iniciativa de Ley General en materia de Humanidades, Ciencias, Tecnologías e Innovación fortalece a Conacyt y garantiza derecho humano a la ciencia
La propuesta fue presentada por el presidente López Obrador luego de un proceso de consulta que se realizó desde 2019 con la comunidad del sector y representantes de organismos e…
2023, Año Internacional del mijo
Francisco Vásquez, investigador del CIAD, nos cuenta los beneficios del mijo, un cereal que este año es promovido desde la ONU como un pilar de la alimentación con base en…
Analizan formación ambiental en educación preparatoria
En el CIAD se realizó un proyecto con el propósito de describir la forma en que se encuentra integrada la educación ambiental en el plan de estudios de la educación…
Transición agroecológica para la “soberanía alimentaria y el buen vivir”: ¿de qué hablamos?
María del Carmen Hernández, investigadora del CIAD, comparte su opinión acerca de por qué es necesario replantearnos el actual orden alimentario, tanto en sus bases biológicas como económicas, culturales, sociales,…
Un nuevo año para seguir haciendo ciencia en beneficio de la sociedad
El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) celebró el inicio de un nuevo año laboral, con el compromiso de redoblar los esfuerzos para contribuir a la seguridad, soberanía…
