Sábados en la Ciencia “al doble”
Redoblando los esfuerzos por promover el derecho humano a la ciencia, por primera vez el programa de divulgación científica dirigido a niñas y niños se celebrará simultáneamente en Hermosillo y…
Presentan libro sobre manejo sostenible del agave en Sonora
La obra presenta el conocimiento generado sobre la biología, ecología y biotecnología del complejo Agave angustifolia, con la participación interdisciplinaria e interinstitucional de veintitrés investigadoras e investigadores mexicanos
De la dieta tradicional mesoamericana a la alimentación funcional
Científicos del CIAD evalúan los beneficios de una tortilla de maíz con harinas de ayocote y quelite como ingredientes bioactivos, con el fin de promover el consumo y la preservación…
Transformando Guaymas con ciencia
Los talleres que el CIAD ha ofrecido a niños y niñas de este municipio a través del programa “Sábados en la ciencia” ha logrado motivar el interés por ayudar a…
Capacitan a procesadores de pescados y mariscos de Puerto Peñasco, Sonora
Como una forma de contribuir al impulso del sector pesquero y acuícola del país, así como al fortalecimiento de la seguridad alimentaria, el CIAD ofreció un curso de Buenas Prácticas…
Nuevas guías alimentarias para la población mexicana y el Plato del Bien Comer
Silvia Moya, investigadora del CIAD, nos cuenta sobre la más reciente actualización que el Grupo Intersectorial de Salud, Alimentación, Medio Ambiente y Competitividad, coordinado por el Centro Nacional de Programas…
Comercios minoristas de alimentos: un elemento del entorno alimentario que influye en la salud nutricional
Un estudio del CIAD encontró que el aumento de tiendas de conveniencia se relacionó con un mayor peso corporal y circunferencia de cintura de mujeres adultas que residían en las…
La pobreza y su relación con el agua
María Juliana Olivas Palma nos comporte los resultados de su tesis de investigación sobre la Pobreza Hídrica, un fenómeno complejo que afecta a México y el mundo y que tiene…
Promueven importancia de inocuidad alimentaria
En el marco del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, el CIAD se une a la celebración del I Simposio Regional de Inocuidad Alimentaria “Alimentos más seguros en…
Celebrarán 2° Simposio de Materiales Biopoliméricos
En el evento se abordarán exposiciones sobre materiales desarrollados a base de piel de pescado y almidón de papa, así como cultivo celular y pruebas biológicas de materiales para aplicaciones…
