Un rescate innovador de los quelites de Pueblo de Álamos, Sonora
El CIAD impartió talleres en esta comunidad como una estrategia para el rescate del conocimiento tradicional de los quelites y para fomentar su uso en las cocinas rurales y su…
La lucha de las mujeres por su emancipación: el entramado entre la teoría feminista y la perspectiva de género (primera parte)
En la segunda entrega de esta colaboración, Gilda Salazar, investigadora del CIAD, comparte su opinión sobre el entramado entre la teoría feminista y la perspectiva de género
Inician actividades para conmemorar el Día Internacional de las Mujeres
Con el propósito de promover acciones que fortalezcan una verdadera igualdad de género en todos los ámbitos de nuestra sociedad, el CIAD realizará conferencias, conversatorios y mesas de diálogo durante…
El sargazo y su posible uso como alternativa a los antibióticos
Una investigación que se realiza en el CIAD propone desarrollar nanocápsulas hechas a base de fucoidan y cargadas con florotaninos de sargazo, con el objetivo de disminuir la sobrevivencia y…
El beso, transferencia masiva de bacterias
Un beso en la boca es la manifestación suprema de amor entre dos personas; sin embargo, puede representar riesgos para la salud, pues durante este acto se intercambia una gran…
Las plantas y su potencial antidiabético
En el Laboratorio de Alimentos Funcionales y Nutracéuticos del CIAD en Culiacán se investigan plantas mexicanas para determinar su potencial como coadyuvantes en el tratamiento de la diabetes
El CIAD conmemorará el Día Internacional de la Mujer
Los eventos tienen el propósito de recordar la lucha por la igualdad de los derechos de las mujeres, concientizar sobre la discriminación y los diferentes tipos de violencia que aún…
Invitan a curso sobre hongos y oomicetes de importancia agrícola
El CIAD organiza un curso presencial con el objetivo de compartir información actualizada referente a la identificación morfológica y filogenética en los principales cultivos que se producen en México
Queso fresco adicionado con huauzontle: una combinación saludable con sabores y tradiciones de México
Una investigación que se realiza en el CIAD busca combinar la esencia de alimentos tradicionales de importancia gastronómica en nuestro país, a fin de aprovechar de forma complementaria los beneficios…
La lucha de las mujeres por su emancipación: el entramado entre la teoría feminista y la perspectiva de género (preámbulo)
Gilda Salazar, investigadora del CIAD, comparte su opinión sobre el entramado entre la teoría feminista y la perspectiva de género
