Camarón sonorense es apto para consumo humano: CIAD
El camarón de cultivo, bahía y altamar que se produce en Sonora, cumple con los requisitos sanitarios para el consumo humano, al detectarse bacterias (Vibrios parahaemolyticus) por debajo de lo…
Investigador de CIAD Culiacán recibe premio otorgado por la Fundación de la Sociedad Americana de Fitopatología
El Dr. Raúl Allende Molar, investigador titular de CIAD Culiacán, fue uno de los cuatro investigadores internacionales que en este 2014 recibió el premio denominado “Books for the World Fund”…
Iniciaron clases estudiantes de posgrado en CIAD
El pasado 18 de agosto, el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD), inició las clases para los estudiantes de nuevo ingreso de Maestría en Ciencias, Maestría en Desarrollo Regional…
Detecta CIAD organismo que causa marchitez en cultivos de Culiacán
En el valle de Culiacán se ha detectado la presencia de un organismo en los canales de irrigación o reservorios de agua que produce marchitez en distintos cultivos, principalmente en…
CIAD y Fundación Produce realizan proyecto conjunto sobre pitahaya
Con la finalidad de introducir una nueva especie frutícola en la región de Sinaloa, el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD) y Fundación Produce Sinaloa, realizaron…
Trabaja CIAD de la mano con industria para desarrollar productos cárnicos con valor agregado
Los alimentos listos para su consumo son alimentos procesados, cocidos y por lo regular congelados para que el consumidor los caliente ya sea en horno de microondas, convencional o en…
Recibe CIAD a estudiante de Tabasco en estancia de verano
Con la idea de que los investigadores puedan transmitir a los jóvenes, no nada más el conocimiento, sino el interés por resolver problemáticas a través de la ciencia, es que…
Ingresan tres investigadores del CIAD a la Academia Mexicana de Ciencias (AMC)
Los doctores Humberto Astiazarán García, Cristóbal Chaidez Quiroz y Jesús Hernández López, recibieron el reconocimiento oficial por parte de la Academia Mexicana de Ciencias (AMC), al ser aceptados como miembros regulares…
Inicia CIAD proyecto de vinculación para elevar la calidad del brócoli y coliflor congelados
Proporcionar los conocimientos y la tecnología adecuada para mejorar las condiciones de los alimentos y la alimentación en todas sus etapas, seleccionar aquellos proyectos que tengan una mayor relación…
Ratifican acreditación nacional e internacional a laboratorio de microbiología del CIAD
La contaminación microbiana de alimentos es un problema serio para la industria alimentaria por las grandes pérdidas económicas que trae consigo, es por ello que en Sonora se creó el Laboratorio…