Orégano: el “oro verde” con potencial antiinflamatorio
Los beneficios del orégano en la salud humana se han atribuido a su contenido fitoquímico, como son sus ácidos fenólicos y flavonoides principalmente. El CIAD y el Instituto Nacional de…
Conociendo las propiedades biológicas del veneno de la serpiente cascabel de cola negra
Una investigación realizada en el CIAD analizó los efectos tóxicos del veneno de Crotalus molossus como su capacidad para coagular el plasma (coagulación), destruir glóbulos rojos (hemólisis) y descomponer proteínas…
Estudiante del CIAD es distinguida en congreso internacional de fitopataología
Magdalena Rivera obtuvo el primer lugar por la presentación de su trabajo que tiene como objetivo principal el desarrollo de productos biológicos para el control de enfermedades producidas por hongos…
El CIAD conmemorará lucha para la erradicación de la violencia contra la mujer
En el marco del Día Internacional de la Erradicación de la Violencia contra la Mujer se realizará una serie de actividades que buscan sensibilizar a la comunidad sobre esta problemática…
El cascalote: una especie vegetal con potencial desconocido
Este árbol del suroeste mexicano es una fuente prometedora de compuestos fenólicos con múltiples propiedades bioactivas. Actualmente es objeto de estudio del Laboratorio de Biotecnología y Bioingeniería de la subsede…
Bebidas fermentadas derivadas de leche y fruta: retos y oportunidades
El Laboratorio de Química y Biotecnología de Productos Lácteos del CIAD desarrolla bebidas lácteas con frutas, fermentadas con bacterias ácido lácticas, con la finalidad de aumentar su potencial antioxidante como…
Destaca participación del CIAD en el 17° Congreso Internacional CUCCAL
Doce trabajos de investigación realizados por académicos y estudiantes del CIAD fueron galardonados en las áreas de Inocuidad y calidad, Funcionalidad y nutrición e Ingeniería y tecnología de alimentos
Investigadores del CIAD participaron en reunión de trabajo del LANCTOXS
El Laboratorio Nacional de Toxicología Socioambiental, unidad de análisis del Conahcyt (próximo a convertirse en la Secihti), articula capacidades analítico-toxicológicas necesarias para incidir en los problemas socioambientales y sanitarios sobre…
Egresada del CIAD es distinguida en Premios de Investigación en Salud Sonora 2023
Norma Dórame, egresada del doctorado en ciencias, obtuvo el segundo lugar del premio “Dr. José Miró Abella” por el trabajo titulado “Efectividad de una intervención multicomponente en niños yaquis sobre…
Revolución marina: desechos de camarón contra el síndrome metabólico
Podrían los péptidos derivados de los desechos de camarón traer beneficios a la salud? Según recientes investigaciones, tienen un efecto potencial sobre el sistema cardiovascular y contribuyen a la inhibición…
