CREAN ALIANZA INTERUNIVERSITARIA SONORA-ARIZONA
En el marco de la celebración del II Coloquio sobre la Región Sonora-Arizona, las máximas autoridades del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), la Universidad de Sonora…
REORGANIZAN SISTEMA DE CENTROS CONACYT
Como una tarea impostergable y necesaria ante las nuevas formas de generar conocimiento del mundo contemporáneo, el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt) decidió reorganizar su Sistema de Centros…
TOMATE MEXICANO, FUENTE DE BETACAROTENO Y LICOPENO
El tomate es ampliamente consumido en todo el mundo, en virtud de que es fuente de carbohidratos, minerales, ácidos orgánicos, vitaminas, fibra y compuestos nutracéuticos. De 1994 a…
CELEBRARÁN EL II COLOQUIO SOBRE LA REGIÓN SONORA- ARIZONA
bit.ly/2q8HQ59 Con el propósito de analizar el contexto de la relación bilateral entre México y Estados Unidos, así como el futuro de la colaboración académica entre las instituciones de…
EL PODER ANTIINFLAMATORIO DEL ORÉGANO
Tradicionalmente los mexicanos consumimos las hojas secas del orégano como condimento. No obstante, esta especia también ha sido utilizada como infusión para tratar enfermedades respiratorias, problemas digestivos, cólicos,…
EL ESPÁRRAGO, ORGULLO DE SONORA Y DEL CIAD
La próxima vez que consuma espárragos, por favor recuerde dos cosas: 1) Sonora es líder nacional con un 70% de la producción, la cual se exporta en un…
EL CIAD PARTICIPARÁ EN DOS CONSORCIOS DE IMPACTO NACIONAL
El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) oficializó su participación en dos consorcios interinstitucionales, en los que trabajará para desarrollar las potencialidades económicas de entidades de las…
¿QUIERES DESARROLLAR UN NUEVO PRODUCTO O MEJORAR UNO EXISTENTE? ESTO TE INTERESA
El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) impartirá un curso sobre análisis sensorial en la industria de alimentos y bebidas, una técnica de investigación que ofrece…
INVITAN AL CURSO “ESPECIES ANIMALES COMO MEDIADORAS EN FAMILIA, ENSEÑANZA Y TERAPIA”
Con el objetivo de discutir y analizar cómo el comportamiento de los animales domésticos puede auxiliar al ser humano en aspectos emocionales, cognitivos y sociales, el Centro de…
EL CIAD FUE SEDE DE “EL BAUTIZO DE ABUNDITO”
Como parte de sus actividades de difusión cultural, el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) abrió sus puertas para recibir “El bautizo de Abundito”, obra de…
