Dra. Celia Chávez Mendoza Profesora Investigadora Titular A SNI I Ciencia y tecnología en alimentos Tecnología poscosecha Compuestos bioactivos Productos cárnicos funcionales Coordinación Tecnología de Productos Hortofrutícolas y Lácteos Teléfono…
Líneas de investigación: Ciencia y Tecnología de Alimentos de Origen Vegetal y Lácteos, Apicultura, Organismos Fitopatógenos, Entomopatógenos y sus Interacciones
Enfermedades microbianas en abejas, Tizón de fuego, Bacteriófagos, Melissococcus plutonius, Erwinia amylovora
Dr. Aarón Fernando González Córdova Profesor Investigador Titular C (Titular D Honorífica) SNI III Titular de la Coordinación de Vinculación Líneas de investigación: Calidad, autenticidad y trazabilidad de los alimentos;…
Arturo Ramos Martínez Líneas de investigación Carbohidratos, empaques y alimentos funcionales Coordinación Fisiología y Tecnología de Alimentos de la Zona Templada Teléfono (+52) 625 581 2920, ext. 103 Correo electrónico…
Dra. Ana Isabel Valenzuela Quintanar Profesora Investigadora Titular C SNI I Líneas de investigación: Toxicología de Alimentos y Ecotoxicología Plaguicidas Contaminantes Inocuidad de Alimentos Riesgo a la salud Medio ambiente…
Brissa Darinka Plata Vargas Técnico Asociado “B” Líneas de investigación Nematología Coordinación Ciencia y Tecnología de Productos Agrícolas para Zonas Tropicales y Subtropicales Teléfono (+52) 667 480 6950, ext. 239…
Líneas de investigación: Nutrición y Salud Animal, Cultivo de Organismos Acuáticos
Nutrición, Alimentación, Acuicultura, Larvicultura, Ingredientes No Convencionales
M.C. Alexandro Guevara Aguilar Técnico Asociado C Líneas de investigación: Tecnología de Alimentos, Análisis de Alimentos, Inocuidad de Alimentos. Bioactivos Alimentos Antioxidantes Coordinación Tecnología de Productos Hortofrutícolas y Lácteos Teléfono…
Dra. Ana Isabel Ochoa Manrique Profesora Investigadora Asociada C Líneas de investigación: Educación ambiental y formación de actores sociales en distintos contextos; Turismo y gestión ambiental; Inclusión social y medio…