Dr. Aarón Fernando González Córdova Profesor Investigador Titular C (Titular D Honorífica) SNI III Titular de la Coordinación de Vinculación Líneas de investigación: Calidad, autenticidad y trazabilidad de los alimentos;…
Arturo Ramos Martínez Líneas de investigación Carbohidratos, empaques y alimentos funcionales Coordinación Fisiología y Tecnología de Alimentos de la Zona Templada Teléfono (+52) 625 581 2920, ext. 103 Correo electrónico…
Dra. Ana Isabel Valenzuela Quintanar Profesora Investigadora Titular C SNI I Líneas de investigación: Toxicología de Alimentos y Ecotoxicología Plaguicidas Contaminantes Inocuidad de Alimentos Riesgo a la salud Medio ambiente…
Brissa Darinka Plata Vargas Técnico Asociado «B» Líneas de investigación Nematología Coordinación Ciencia y Tecnología de Productos Agrícolas para Zonas Tropicales y Subtropicales Teléfono (+52) 667 480 6950, ext. 239…
Líneas de investigación: Nutrición y Salud Animal, Cultivo de Organismos Acuáticos
Nutrición, Alimentación, Acuicultura, Larvicultura, Ingredientes No Convencionales
M.C. Alexandro Guevara Aguilar Técnico Asociado C Líneas de investigación: Tecnología de Alimentos, Análisis de Alimentos, Inocuidad de Alimentos. Bioactivos Alimentos Antioxidantes Coordinación Tecnología de Productos Hortofrutícolas y Lácteos Teléfono…
Dra. Ana Isabel Ochoa Manrique Profesora Investigadora Asociada C Líneas de investigación: Educación ambiental y formación de actores sociales en distintos contextos; Turismo y gestión ambiental; Inclusión social y medio…
Dr. Agustín Rascón Chu Profesor Investigador Titular C SNI II Líneas de investigación: Estudio de polisacáridos (sustancias pécticas y hemicelulósicas) que por vía química o enzimática puedan ser aprovechados en…
Dra. Crisantema Hernández González Profesora Investigadora Titular C SNI II Titular de la Coordinación Mazatlán Nutrición Residuos agroindustriales Cultivo de peces Alimentos funcionales Estancias posdoctorales Proyecto Biotecnología con énfasis en…
