Profesor Investigador Titular C

Economía y Desarrollo Regional
Economía Pública, Economía Laboral, Economía de la Salud, Pobreza, Distribución del ingreso

Profesora Investigadora Titular C

Ciencia y Tecnología Agroalimentaria, Tecnología de Origen Vegetal: Biotecnología y Agricultura Sustentable (agroecología)
Actividad Antioxidante, Compuestos Bioactivos, Procianidinas, Sorgo, Química Computacional

Profesor Investigador Asociado C

Ciencia y Tecnología Agroalimentaria
Postcosecha Alimentos Origen Vegetal

Profesora Investigadora Asociada C

Fisiología y Bioquímica Molecular de Organismos Acuáticos
Proteínas, Bioquímica, Estructura de Proteínas, Cristalografía

Profesor Investigador Titular C

Ciencia y Tecnología de Alimentos de Origen Animal
Productos cárnicos, Aditivos alimentarios, Recubrimientos para la carne, Calidad de canal, Plantas de sacrificio

Profesora Investigadora Titular C

Ciencia y Tecnología de Alimentos de Origen Animal
Calidad de carne y productos cárnicos, Productos cárnicos funcionales, Conservación de alimentos, Antioxidantes y antimicrobianos naturales, Envasado de alimentos

Profesora Investigadora Titular C

Crustáceos, acuicultura, fisiología de invertebrados, estrés ambiental, invertebrados marinos

Profesora Investigadora Asociada C

Nutrición y Salud Animal

Profesora Investigadora Asociada C

Ciencia y Tecnología de Alimentos de Origen Animal