Q.B. Mónica Alejandra Villegas Ochoa Técnica Titular C Líneas de investigación: Identificación de compuestos bioactivos y su contribución a la capacidad antioxidante. Papel de la fibra dietaria en la biodisponibilidad…
Dr. Martín Valenzuela Meléndres Profesor Investigador Titular A SNI I Líneas de investigación: Ciencia y Tecnología de Alimentos de Origen Animal Desarrollo de nuevos productos Calidad de la carne Productos…
M.C. Rubi Hernández Cornejo Técnica Titular C Líneas de investigación: Expresión génica, Regulación epigenética, Biología del desarrollo, Biología reproductiva, Salud animal y humana. Expresión génica Coordinación Acuicultura y Manejo Ambiental…
Dr. Miguel Ángel Martínez Téllez Profesor Investigador Titular E SNI III Líneas de investigación: Fisiología y tecnología poscosecha de vegetales, inocuidad agroalimentaria y transición agroecológica Postcosecha Agroecología Inocuidad Estancias posdoctorales…
Biol. Rosa María Medina Guerrero Técnica Titular C Líneas de investigación: Parasitología en organismos acuáticos Parásitos Peces Coordinación Acuicultura y Manejo Ambiental Teléfono (+52) 669 989 8700, ext. 214 Correo…
Dr. Victor Manuel González Mendoza Investigador por México, SECIHTI SNI I Líneas de investigación: Interacción planta-microorganismos, biotecnología y mitigación del estrés en plantas. PGPR Endófitos Mitigación del Estrés Biofertilizantes Coordinación Unidad…
Ciencia y Tecnología de Alimentos de Origen Animal
M.C. María Elena Lugo Sánchez Profesora Investigadora Asociada C Líneas de investigación: Química y Bioquímica poscaptura, calidad y tecnología de productos pesqueros; Desarrollo de nuevos productos y uso de especies…
M.V.Z. Rodolfo Lozano Olvera Técnico Titular C Líneas de investigación: Cultivo de organismos acuáticos Histopatología Acuicultura Nutrición Diagnóstico clínico Coordinación Acuicultura y Manejo Ambiental Teléfono +52 (669) 989 8700, ext.…
