Fisiología y Bioquímica Molecular de Organismos Acuáticos
Proteínas, Bioquímica, Estructura de Proteínas, Cristalografía
Ciencia y Tecnología de Alimentos de Origen Animal
Productos cárnicos, Aditivos alimentarios, Recubrimientos para la carne, Calidad de canal, Plantas de sacrificio
Ciencia y Tecnología de Alimentos de Origen Animal
Calidad de carne y productos cárnicos, Productos cárnicos funcionales, Conservación de alimentos, Antioxidantes y antimicrobianos naturales, Envasado de alimentos
Nutrición y Salud Animal
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