Alma Rosa Toledo Guillén Investigador Asociado C Líneas de investigación Tecnología de Origen Animal: Ciencia y Tecnología de Alimentos de Origen Animal Tecnología de Origen Animal: Biopolímeros Funcionales Coordinación Tecnología…
Juan Manuel Tovar Pedraza
Líneas de investigación: Bioquímica y Biotecnología, Ciencia y Tecnología Agroalimentaria, Ciencia, Tecnología de Alimentos y Biotecnología
Palabras clave: Biodisponibilidad de Antioxidantes, Técnicas de Extracción de Fitoquímicos, Metabolómica de Antioxidantes, Bioactividad de Antioxidantes, Etnofarmacología de Plantas Regionales
Osiris Álvarez Bajo
Armando García Ortega
Raúl Antonio Llera Herrera
Diana Barraza Jiménez
Líneas de investigación: Medio ambiente y recursos naturales, Ciencia y tecnología de alimentos de origen vegetal y lácteos, Apicultura
Palabras clave; Microcalorimetría, Información fotosintética, Conservación de especies, Innovación rural, Proyectos productivos sector rural
José Benigno Valdez Torres Investigador Titular «A» Miembro del Sistema Nacional de Investigadores, Nivel 1 Líneas de investigación Estadística aplicada [kswr_iconinfoboxlist iibl_margin=»0″ iibl_list_default=»0″][kswr_infoboxitem_child iibl_title=»Coordinación» iibl_title_color=»#333333″ iibl_subtitle_color=»#777777″ iibl_content_color=»#555555″ iibl_icon=»extension» iibl_iconsize=»12″ iibl_bgsize=»14″…