Martha Verónica González Vigil Líneas de investigación Preservación y procesamiento de alimentos de origen animal Coordinación Fisiología y Tecnología de Alimentos de la Zona Templada Teléfono (+52) 625 581 2920,…
Líneas de investigación: Ciencia y Tecnología Agroalimentaria
Palabras clave: Envases activos, Envases antimicrobianos, Envases antioxidantes, Envases biodegradables, Migración global
Ciencia y Tecnología de Alimentos de Origen Animal
Alimentos funcionales, Péptidos bioactivos, Fermentaciones lácticas
M.C. José Armando Carrillo Fasio Profesor Investigador Titular A Líneas de investigación: Detección e identificación de nematodos fitoparásitos; Manejo biorracional de nematodos fitoparásitos Hortalizas Nematodos Coordinación Ciencia y Tecnología de…
Líneas de investigación: Manejo Sustentable de la Zona Costera
Líneas de investigación: Estudios Sociales sobre Alimentación y Desarrollo, Estudios de Desarrollo Humano, Perspectiva de Género y Vulnerabilidad Social.
Huristicos cognitivos, Bienestar subjetivo, Calidad de vida, Procesos psicosociales, Etnopsicometria.
Toxicología de Alimentos y Ecotoxicología
Metabolitos bioactivos, Cultivos sustentable, Fungicidas naturales, Bactericidas, Microorganismos benéficos.
Luis Raúl Guerrero Ruiz Administración Coordinación Fisiología y Tecnología de Alimentos de la Zona Templada Teléfono (+52) 625 581 2920, ext. 115 Correo electrónico lguerrero@ciad.mx [kswr_iconinfoboxlist iibl_margin="15" iibl_list_default="0"][kswr_infoboxitem_child iibl_title="Coordinación" iibl_title_color="#333333"…
Dr. Francisco Javier Martínez Cordero Profesor Investigador Titular C SNI II Líneas de investigación: Socioeconomía, Planeación Estratégica Prospectiva, Análisis y Formulación de Política Pública, Bioeconomía de la Acuacultura. Acuacultura Socioeconomía…
