Líneas de investigación: Ciencia y Tecnología Agroalimentaria
Palabras clave: Tecnología de alimentos, frutas y hortalizas, compuestos bioactivos, desarrollo de nuevos productos, tecnologías convencionales y no conencionales
Dr. Eneas Aguirre von Wobeser Investigador por México, SECIHTI SNI I Líneas de investigación: Microbiología agrícola; Ecología microbiana; Ecología del suelo; Microbiología de las milpas tradicionales Microbiologia ambiental Ecología microbiana Suelo…
M.C. Miguel Ángel Sánchez Rodríguez Técnico Titular C Líneas de investigación: Manejo sustentable de la zona costera Ambiental SIG Percepción remota Coordinación Acuicultura y Manejo Ambiental Teléfono (+52) 669 989…
Bioquímica; Carbohidratos; Polisacáridos; Actividad enzimática
M.C. Lilia Leyva Carrillo Profesora Investigadora Asociada A Líneas de investigación: Metabolismo energético central, alteraciones en expresión y actividad enzimática en respuesta a hipoxia; Sistema antioxidante y respuestas a estresores…
Dra. Edith Miriam García Salazar Investigadora por México, SECIHTI SNI I Líneas de investigación: Gestión del Agua, Desarrollo regional; Economía ecológica; Economía social y solidaria; Ecología industrial Agua Derecho humano…
M. Patricia Lorenia Salido Araiza Profesora Investigadora Titular B Líneas de investigación: Turismo y desarrollo; Desarrollo regional sustentable Turismo Desarrollo Regional Sustentabilidad Coordinación Desarrollo Regional Teléfono (+52) 662 289 2400,…
Líneas de investigación: Bioquímica y Biotecnología
Palabras clave: Bioquímica, Proteínas, Glicanos, Fucoidan, Lactobacillus
Dr. Luis Enrique Robles Ozuna Profesor Investigador Asociado C SNI I Líneas de investigación: Ciencia y Tecnología Agroalimentaria Ingeniería Procesamiento Alimentos Ultrasonido Diseño Coordinación Tecnología de Alimentos de Origen Vegetal…
