Líneas de investigación: Nutrición y Enfermedades Crónicas No Transmisibles
Palabras clave: Cáncer, Metabolismo de lípidos, Composición corporal, Giardiasis, Diabetes

Profesora Investigadora Titular C

Líneas de investigación: Nutrición y Salud Animal
Palabras clave: Nutrición animal, Ingredientes alternativos, Estrés por calor, Eficiencia productiva, Parámetros inmunológicos, Bienestar animal

Profesora Investigadora Titular C

Líneas de investigación: Dieta y Salud
Palabras clave: Enfermedades asociadas al trigo, Autoinmunidad, FODMAP, Síndrome de intestino irritable, Alimentos nutrición especial

Profesora Investigadora Asociada B

Líneas de investigación: Nutrición y Enfermedades Crónicas No Transmisibles
Palabras clave: Diabetes, Grupos Indígenas, Obesidad, Nutrición, Programas de intervención vida saludable

Profesora Investigadora Asociada

Nutrición y Enfermedades Crónicas No Transmisibles.
Composición corporal, Dilución con deuterio

Líneas de investigación: Dieta y Salud, Nutrición y Enfermedades Crónicas No Transmisibles, Seguridad Alimentaria
Palabras clave: Nutrición escolar, Seguridad alimentaria, Sobrepeso y obesidad infantil, Evaluación dietaria, Promoción a la salud

Profesora Investigadora Asociada C

M.C. Adriana Verónica Bolaños Villar Profesora Investigadora Asociada C Líneas de investigación: Salud y nutrición materno infantil. Lactancia materna Alimentación saludable Crecimiento  infantil Coordinación Nutrición Teléfono +52 (662) 289 2400,…

Titular de la Coordinación de Nutrición

Dra. Maricela Montalvo Corral Profesora Investigadora Titular B SNI I Titular de Coordinación de Nutrición Líneas de investigación:Una sola salud; Zoonosis y enfermedades transmitidas por vectores en el contexto de…

Profesor Investigador Titular C

Dr. Waldo Manuel Argüelles Monal Profesor Investigador Titular C SNI II Líneas de investigación: Biopolímeros Funcionales. Química y física de polímeros Polisacáridos y su derivatización Materiales poliméricos “inteligentes” Nanomateriales a…