Dr. Omar Anaya Reza Investigador posdoctoral SNI I Líneas de investigación: Ingeniería de (Bio)procesos, Ingeniería (Bio)química, Ingeniería Ambiental, Ingeniería en Alimentos Conversión de Biomasa Bioprocesos Herramientas de simulación Energía renovable Bioenergía Análisis…
PH.D. Yaxk’in U Kan Coronado González Researcher for México CONAHCYT SNI Candidate Lines of investigation: Statistics & Data Base analysis, Data Sciencie applied to socio-ambiental and economic models, Complex systems…
Dr. Yaxk’in U Kan Coronado González Investigador por México CONAHCYT SNI Candidato Líneas de investigación: Estadística y análisis de bases de datos, Ciencia de datos en modelos socio-ambientales y económicos,…
Dra. Rosina Cabrera Ruiz Investigadora por México CONAHCYT SNI I Líneas de investigación: • Interacciones microorganismo-patógeno y microorganismo-planta, Bioquímica de proteínas e interacciones moleculares, Control biológico mediante microorganismos nativos. Agroecología…
Líneas de investigación: Ciencia y Tecnología de Alimentos de Origen Animal
Ácidos grasos, Calidad de carne, Vida de anaquel, Lípidos, Antioxidantes
Líneas de investigación: Ciencia y Tecnología de Alimentos de Origen Animal
Carne, Productos cárnicos, Antioxidantes, Antimicrobianos, Compuestos bioactivos
Líneas de investigación: Ciencia y Tecnología de Alimentos de Origen Animal
Líneas de investigación: Fisiología y Bioquímica Molecular de Organismos Acuáticos
Líneas de investigación: Fisiología, Bioquímica y Genética Agroalimentaria
Biología molecular, Enzimas, Estrés oxidativo, Estructura-función, Mango