silvia moya
Dra. Silvia Yolanda Moya Camarena

Profesora Investigadora Titular C

Candidata SNI

Dieta Inflamación Endotoxemia metabólica Obesidad Ambiente

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Coordinación

Nutrición

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+52 (662) 289 2400, ext. 322

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moyas@ciad.mx

  • Obesidad y factores de riesgo de las enfermedades crónicas no transmisibles.
  • Intervenciones basadas en estilos de vida para la prevención y manejo de las enfermedades crónicas.
  • Genes, dieta y ambiente.
  • Estado de nutrición y respuesta inmunitaria.
  • Evaluación del estado de nutrición y riesgo dietario en comunidades en condiciones de vulnerabilidad.
  • 1988. Licenciatura en Ciencias Químico Biológicas especialidad Tecnología de Alimentos. Universidad de Sonora. Hermosillo, México.
  • 1991. Maestría en Ciencias. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo. Hermosillo, México.
  • 1998. Doctorado. Purdue University. West Lafayette, USA.
  • Nutrición, salud y ambiente.
  • Reyes-Duarte I, Burgara-Estrella AJ, Bustamante-Córdova L, Moya-Camarena SY, Parra-Sánchez H, Álvarez-Bajo O, López-Cervantes G, Montalvo-Corral M. Conjugated linoleic acid modifies transcriptional cytokine profile and induces early specific secretory IgA response in Giardia lamblia infected mice. Iran J Basic Med Sci 2022; 25: 1468-1476. doi: https://dx.doi.org/10.22038/IJBMS.2022.65796.14471
  • Porchas-Quijada M, Reyes-Castillo Z, Román-Pellegrini O, Artalejo-Ochoa E, Moya-Camarena SY, Montalvo-Corral M, Ballesteros-Vásquez MN. ABCA1 gene R1587K polymorphism could be associated with metabolic syndrome and increased plasma triglyceride concentration in adults from northern Mexico. Nutr Hosp. 2020 Oct 21. 37(5)944-950. doi: 10.20960/nh.03087. PMID: 32686443.
  • Moreno-Ochoa MF, Valencia ME, Morales-Figueroa GG, Moya-Camarena SY. Asociación de cepas de Helicobacter pylori cagA+ con alta actividad de ureasa y dispepsia en adultos mexicanos. Revista de Gastroenterología de México. 2020. 85(4):404-409 https://doi.org/10.1016/j.rgmx.2019.09.002
  • Montalvo-Corral M, Puebla-Clark L, López-Robles G, Reyes-Duarte, I, López-Cervantes G, Moya-Camarena, SY. El ácido linoleico conjugado aumenta la inmunidad innata de la mucosa intestinal contra el parásito Giardia lamblia en un modelo murino. Nova Scientia, 2018; 21, 10 (2): 228-248 ISSN 2007 – 0705. doi.org/10.21640/ns.v10i21.1578
  • Aguayo-Armendáriz J, Montalvo-Corral M, González-Martínez KA, Grijalva-Haro MI, Ballesteros-Vásquez MN, Caire-Juvera G, Moya-Camarena SY. Central obesity and body fat, but not BMI, are associated with the Pro12Ala polymorphism in the peroxisome proliferator-activated receptor gamma gene in a population with a high consumption of saturated and trans fatty acids. Nutrition Res, 2018; 1(57): 28-35. DOI 10.1016/j.nutres.2018.05.003.
  • Moya-Camarena SY, Vanden Heuvel JP, Blanchard SG, Leesnitzer LA, Belury MA. 1999. Conjugated linoleic acid is a potent naturally occurring ligand and activator of PPARa J Lipid Res. 40: 1426-1433.
  • Houseknecht KL, Vanden Heuvel JP, Moya-Camarena SY, Portocarrero CP, Peck LW, Nickel KP, Belury MA. 1998. Dietary Conjugated Linoleic Acid Normalizes Impaired Glucose Tolerance in the Zucker Diabetic Fatty fa/fa Rat. Biochem and Biophys Res Com. 244:678-682.
  • Ensayo clínico aleatorizado y controlado sobre el efecto antiinflamatorio de una estrategia dietaria sostenible en adultos con obesidad.
  • Ensayo clínico aleatorizado y controlado para probar el efecto de una estrategia dietaria basada en las recomendaciones de la dieta saludable planetaria sobre la reducción de la endotoxemia metabólica en adultos con obesidad
  • Evaluación de la asociación entre la proteína de unión a lipopolisacáridos y los géneros bacterianos Bifidobacterium, Akkermansia muciniphila y Faecalibacterium prausnitzii con el índice inflamatorio dietario en adultos de Hermosillo, Sonora.”Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A. C. Maestría en Ciencias. Carlos Alfonso Sánchez González, agosto de 2022.
  • Polimorfismo Pro12Ala del gen PPARG y su asociación con obesidad en adultos de Sonora: Influencia del consumo de ácidos grasos saturados y trans. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A. C. Maestría en Ciencias. Aguayo Armendáriz Josefina, enero 2016.
  • Asociación de la composición bacteriana de la microbiota intestinal con los componentes de la diera y la presencia de obesidad en adultos. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A. C. Maestría en Ciencias. Karla Azucena González Martínez, febrero de 2016.
  • Relación del índice inflamatorio dietario con la endotoxemia metabólica, inflamación y obesidad. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A. C. Maestría en Ciencias. Enrique Gil González, octubre de 2016.
  • Nutrigenómica y Nutrigenética (9235)
  • Nutrición y Metabolismo (9298)
  • Premio A.H. Ismail del Programa Doctoral Interdisciplinario (Interdisciplinary Program Doctoral Research Travel Award) (1995).
  • Premio Dr. Gastón Madrid Sánchez (2011), otorgado por Secretaría de Salud Pública del Gobierno del Estado de Sonora, por el trabajo “LA OBESIDAD PROMUEVE UNA RESPUESTA DEFICIENTE DE INTERFERONES DEBIDO A LA EXPRESIÓN DEL SUPRESOR DE SEÑALIZACIÓN DE CITOCINAS 3 (SOCS3)”.
  • Premio en Investigación en Nutrición (2010), otorgado por Fundación Mexicana para la Salud, por el trabajo “LIFESTYLE INTERVENTION IMPROVES OBESITY PARAMETERS AMONG MEXICAN YOUTH IN THE PRIMARY CARE SETTING”.
  • Premio Dr. José Miró Abella (2016), otorgado por Secretaría de Salud Pública del Gobierno del Estado de Sonora, por el trabajo “POLIMORFISMO PRO12ALA DEL GEN PPARG Y SU ASOCIACIÓN CON OBESIDAD EN ADULTOS DE SONORA: INFLUENCIA DEL CONSUMO DE ÁCIDOS GRASOS SATURADOS Y TRANS”.
Líneas de Investigación
  • Obesidad y factores de riesgo de las enfermedades crónicas no transmisibles.
  • Intervenciones basadas en estilos de vida para la prevención y manejo de las enfermedades crónicas.
  • Genes, dieta y ambiente.
  • Estado de nutrición y respuesta inmunitaria.
  • Evaluación del estado de nutrición y riesgo dietario en comunidades en condiciones de vulnerabilidad.
Formación profesional
  • 1988. Licenciatura en Ciencias Químico Biológicas especialidad Tecnología de Alimentos. Universidad de Sonora. Hermosillo, México.
  • 1991. Maestría en Ciencias. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo. Hermosillo, México.
  • 1998. Doctorado. Purdue University. West Lafayette, USA.
Área de Interés
  • Nutrición, salud y ambiente.
Publicaciones seleccionadas
  • Reyes-Duarte I, Burgara-Estrella AJ, Bustamante-Córdova L, Moya-Camarena SY, Parra-Sánchez H, Álvarez-Bajo O, López-Cervantes G, Montalvo-Corral M. Conjugated linoleic acid modifies transcriptional cytokine profile and induces early specific secretory IgA response in Giardia lamblia infected mice. Iran J Basic Med Sci 2022; 25: 1468-1476. doi: https://dx.doi.org/10.22038/IJBMS.2022.65796.14471
  • Porchas-Quijada M, Reyes-Castillo Z, Román-Pellegrini O, Artalejo-Ochoa E, Moya-Camarena SY, Montalvo-Corral M, Ballesteros-Vásquez MN. ABCA1 gene R1587K polymorphism could be associated with metabolic syndrome and increased plasma triglyceride concentration in adults from northern Mexico. Nutr Hosp. 2020 Oct 21. 37(5)944-950. doi: 10.20960/nh.03087. PMID: 32686443.
  • Moreno-Ochoa MF, Valencia ME, Morales-Figueroa GG, Moya-Camarena SY. Asociación de cepas de Helicobacter pylori cagA+ con alta actividad de ureasa y dispepsia en adultos mexicanos. Revista de Gastroenterología de México. 2020. 85(4):404-409 https://doi.org/10.1016/j.rgmx.2019.09.002
  • Montalvo-Corral M, Puebla-Clark L, López-Robles G, Reyes-Duarte, I, López-Cervantes G, Moya-Camarena, SY. El ácido linoleico conjugado aumenta la inmunidad innata de la mucosa intestinal contra el parásito Giardia lamblia en un modelo murino. Nova Scientia, 2018; 21, 10 (2): 228-248 ISSN 2007 – 0705. doi.org/10.21640/ns.v10i21.1578
  • Aguayo-Armendáriz J, Montalvo-Corral M, González-Martínez KA, Grijalva-Haro MI, Ballesteros-Vásquez MN, Caire-Juvera G, Moya-Camarena SY. Central obesity and body fat, but not BMI, are associated with the Pro12Ala polymorphism in the peroxisome proliferator-activated receptor gamma gene in a population with a high consumption of saturated and trans fatty acids. Nutrition Res, 2018; 1(57): 28-35. DOI 10.1016/j.nutres.2018.05.003.
  • Moya-Camarena SY, Vanden Heuvel JP, Blanchard SG, Leesnitzer LA, Belury MA. 1999. Conjugated linoleic acid is a potent naturally occurring ligand and activator of PPARa J Lipid Res. 40: 1426-1433.
  • Houseknecht KL, Vanden Heuvel JP, Moya-Camarena SY, Portocarrero CP, Peck LW, Nickel KP, Belury MA. 1998. Dietary Conjugated Linoleic Acid Normalizes Impaired Glucose Tolerance in the Zucker Diabetic Fatty fa/fa Rat. Biochem and Biophys Res Com. 244:678-682.
Proyectos vigentes
  • Ensayo clínico aleatorizado y controlado sobre el efecto antiinflamatorio de una estrategia dietaria sostenible en adultos con obesidad.
  • Ensayo clínico aleatorizado y controlado para probar el efecto de una estrategia dietaria basada en las recomendaciones de la dieta saludable planetaria sobre la reducción de la endotoxemia metabólica en adultos con obesidad
Dirección de tesis
  • Evaluación de la asociación entre la proteína de unión a lipopolisacáridos y los géneros bacterianos Bifidobacterium, Akkermansia muciniphila y Faecalibacterium prausnitzii con el índice inflamatorio dietario en adultos de Hermosillo, Sonora.”Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A. C. Maestría en Ciencias. Carlos Alfonso Sánchez González, agosto de 2022.
  • Polimorfismo Pro12Ala del gen PPARG y su asociación con obesidad en adultos de Sonora: Influencia del consumo de ácidos grasos saturados y trans. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A. C. Maestría en Ciencias. Aguayo Armendáriz Josefina, enero 2016.
  • Asociación de la composición bacteriana de la microbiota intestinal con los componentes de la diera y la presencia de obesidad en adultos. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A. C. Maestría en Ciencias. Karla Azucena González Martínez, febrero de 2016.
  • Relación del índice inflamatorio dietario con la endotoxemia metabólica, inflamación y obesidad. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A. C. Maestría en Ciencias. Enrique Gil González, octubre de 2016.
Docencia
  • Nutrigenómica y Nutrigenética (9235)
  • Nutrición y Metabolismo (9298)
Premios y distinciones
  • Premio A.H. Ismail del Programa Doctoral Interdisciplinario (Interdisciplinary Program Doctoral Research Travel Award) (1995).
  • Premio Dr. Gastón Madrid Sánchez (2011), otorgado por Secretaría de Salud Pública del Gobierno del Estado de Sonora, por el trabajo “LA OBESIDAD PROMUEVE UNA RESPUESTA DEFICIENTE DE INTERFERONES DEBIDO A LA EXPRESIÓN DEL SUPRESOR DE SEÑALIZACIÓN DE CITOCINAS 3 (SOCS3)”.
  • Premio en Investigación en Nutrición (2010), otorgado por Fundación Mexicana para la Salud, por el trabajo “LIFESTYLE INTERVENTION IMPROVES OBESITY PARAMETERS AMONG MEXICAN YOUTH IN THE PRIMARY CARE SETTING”.
  • Premio Dr. José Miró Abella (2016), otorgado por Secretaría de Salud Pública del Gobierno del Estado de Sonora, por el trabajo “POLIMORFISMO PRO12ALA DEL GEN PPARG Y SU ASOCIACIÓN CON OBESIDAD EN ADULTOS DE SONORA: INFLUENCIA DEL CONSUMO DE ÁCIDOS GRASOS SATURADOS Y TRANS”.
Grupos de investigación
grupoinv-006
Inmunonutrición e inmunometabolismo
Inmunonutrición e inmunometabolismo
Laboratorios
  • Laboratorio de Nutrición Molecular
Líneas de Generación y Aplicación del Conocimiento
  • Alimentación, nutrición, salud y ambiente
  • Enfermedades crónicas no transmisibles y cáncer.