Líneas de investigación: Ciencia y Tecnología de Alimentos de Origen Animal
Food Safety, Food Shelf life, Antibacterial agents, Antibiotics, Drug resistance
Dra. Silvia Gómez Jiménez Profesora Investigadora Titular C SNI I Líneas de investigación: Efectos de estresores bióticos y abióticos en respuestas fisiológicas de invertebrados marinos de interés comercial. Fisiología Invertebrados…
Fisiología y Bioquímica Molecular de Organismos Acuáticos.
Dra. Yubia Berenice De Anda Flores Técnica Titular C Candidata a SNI Líneas de investigación: Procesamiento y desarrollo de nuevos productos; Envases para alimentos; Productos para la salud Biopolímeros Envases…
Biol. Yesica Yudith Martinez Nuñez Técnica Titular C Líneas de investigación: Ciencia y Tecnología Agroalimentaria Procesamiento de frutas y hortalizas Compuestos bioactivos Desarrollo de nuevos producto Ingeniería Coordinación Tecnología de…
Dr. Rogerio R. Sotelo Mundo Profesor Investigador Titular C SNI III Titular de la Coordinación de Investigación Proteínas Enzimas Recombinante Invertebrado Cristalografía Vectores Garrapatas Inhibidores Coordinación Tecnología de Alimentos de…
Dra. Tania Elisa González Soto Profesora Investigadora Asociada C Líneas de investigación: Fisiología, Bioquímica y Genética Agroalimentaria; Biotecnología y Agricultura Sustentable Biotecnologia Agrícola Fitopatología Agrícola Control de Enfermedades postcosecha Postcosecha…
M. Virginia Patricia Domínguez Jiménez Técnica Titular C Líneas de investigación: Manejo sustentable de la zona costera, Manejo Ambiental, Química y Productividad Acuática, Manejo y Cultivo de Organismos Acuáticos. Calidad…
M.C. Tania Carvallo Ruiz Técnica Titular C Líneas de investigación: Área de inocuidad agroalimentaria Inocuidad Agroalimentaria Coordinación Tecnología de Alimentos de Origen Vegetal Teléfono (+52) 662 289 2400, ext. 451…
