Bioenergetica
Líneas de investigación: Microbiología e Inmunología, Ciencia y Tecnología de Alimentos de Origen Animal
Palabras clave: Probióticos, Postbióticos, Xenobióticos dietarios, Psicobióticos, Alimentos Funcionales
Líneas de investigación: Ciencia y Tecnología de Alimentos de Origen Animal
Palabras clave: Productos lácteos fermentados, Quesos artesanales, Alimentos funcionales, Calidad, autenticidad y trazabilidad de los alimentos, Péptidos bioactivos
Profesora Investigadora Titular C.
Líneas de investigación: Microbiología e Inmunología.
Palabras clave: respuesta inmune, probióticos, virus, diagnóstico molecular, microbiología
Ingeniería bioquímica, microbiologia
Líneas de investigación: Toxicología de Alimentos y Ecotoxicología
Palabras clave: Ecosistemas acuáticos, Ecotoxicología, Metales y metaloides, Dinámica de los contaminantes, Riesgos a la salud
Marisela Rivera Domínguez Investigadora Titular «C» Miembro del Sistema Nacional de Investigadores, Nivel 1 Líneas de investigación Establecimientos de Sistemas de Cultivos de Tejidos Vegetales in vitro. Estudio de Fisiología…
María del Refugio Robles Burgueño Investigadora Asociada «C» Líneas de investigación Purificación de proteínas animales y vegetales en diversas matrices cromatográficas [kswr_iconinfoboxlist iibl_margin=»0″ iibl_list_default=»0″][kswr_infoboxitem_child iibl_title=»Coordinación» iibl_title_color=»#333333″ iibl_subtitle_color=»#777777″ iibl_content_color=»#555555″ iibl_icon=»extension» iibl_iconsize=»12″…
Líneas de investigación: Toxicología de Alimentos y Ecotoxicología
Palabras clave: Toxicología, Antibióticos, Cinética, Camarón, Acumulación