Dr. José Benigno Valdez Torres Profesor Investigador Titular A SNI I Líneas de investigación: Modelación estadística; Diseño de experimentos; Análisis de riesgo microbiológico Modelos estadísticos Diseño de experimentos Riesgo microbiológico…
Líneas de investigación: Biopolímeros Funcionales
Biomateriales avanzados, Biomedicina, Nanotecnología, Biotecnología, Liberación controlada
Profesor Investigador Titular C
Líneas de investigación: Economía y desarrollo regional
Palabras clave: Desarrollo económico regional, Crecimiento económico y empleo, Políticas públicas, Desigualdad socioeconómica, Pobreza
M. Héctor Gandolfo Plascencia González Profesor Investigador Asociado C Líneas de investigación: Inventarios taxonómicos de peces marinos, costeros y de agua dulce; Diagnósticos del estatus de la biodiversidad en áreas…
Q.B. Karen Rosalinda Astorga Cienfuegos Técnica Asociada C Líneas de investigación: Cultivo in vitro de tejidos vegetales, Transformación genética de plantas, Evaluación genómica, Transcriptómica, Criobiotecnología. Coordinación Ciencia de los Alimentos…
M.C. Pedro González Pérez Técnico Asociado A Líneas de investigación: Procesamiento y preservación de alimentos de origen animal Tablas nutrimentales Análisis fisicoquímicos Estabilidad de alimentos Vida de anaquel Coordinación Fisiología…
Dr. Emmanuel Aispuro Hernández Técnico Titular C Líneas de investigación: Fisiología, Bioquímica y Genética Agroalimentaria. Calidad de frutas y hortalizas Fisiología vegetal Bioactividad de fitoquímicos Coordinación Tecnología de Alimentos de…
Dr. Paul Baruk Zamudio Flores Investigador Titular “A” Miembro del Sistema Nacional de Investigadores, Nivel 1 Líneas de investigación Línea Coordinación Fisiología y Tecnología de Alimentos de la Zona Templada…
Investigador por México – Conacyt
Líneas de investigación: Bioquímica y Biotecnología
Palabras clave: Proteómica, Alimentación y salud, Proteínas alergénicas, Respuesta a estrés, Probióticos y plantas