Pimiento morrón: sabor y salud en un alimento
Además de su delicioso sabor y su versatilidad en la gastronomía, es un alimento altamente consumido por su gran aporte nutricional. La profesora Leticia Xóchitl López Martínez, investigadora de Cátedras Conacyt comisionada al CIAD, nos cuenta algunos datos interesantes acerca de esta hortaliza