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Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD)
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Buscan fortalecer prácticas agrícolas sustentables en Hidalgo

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores16 de diciembre de 2021

Académicas del CIAD celebran un diálogo de saberes con productores y productoras de maíz para el fortalecimiento de prácticas agrícolas sustentables en la región del Cardonal, Hidalgo

Alumna del CIAD es premiada por investigación sobre enfermedad del tomate

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores9 de diciembre de 2021

Ana María López López, estudiante del Doctorado en Ciencias, fue premiada al presentar su tesis de investigación en el XXXlll Congreso Internacional y XLVIII Congreso Nacional de la Sociedad Mexicana de Fitopatología

Distinguen a egresada del CIAD como Investigadora del Año 2021

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores9 de diciembre de 2021

Reyna Elizabeth Rodríguez fue distinguida por la Universidad Autónoma de Coahuila gracias a su labor en la Facultad de Economía en el área de Ciencias Sociales, Humanidades y de la Conducta

Capacitan a productores nayaritas sobre cultivo de tilapia

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores9 de diciembre de 2021

El CIAD ofreció un curso que tuvo el propósito de compartir con el sector productivo el conocimiento científico y tecnológico que al respecto se genera en la institución

El chile como parte de la cultura alimenticia de México

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores9 de diciembre de 2021

Un alimento que forma parte del patrimonio cultural mexicano y que cada vez tiene mayor penetración en la gastronomía internacional, por lo que se debe trabajar para mantener la calidad en la colecta, así como en su clasificación y conservación

El CIAD participó en jornada académica de la Universidad de Los Mochis

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores9 de diciembre de 2021

Con el propósito de promover el interés y la vocación científica entre la juventud, el Centro participó en la Jornada Académica de Bienvenida de la Licenciatura en Química Farmacobiológica de la Universidad de Los Mochis

Alimentos con hongos, ¿los puedo consumir?

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores2 de diciembre de 2021

Académicas del CIAD nos comparten las precauciones que debemos tener en cuenta para prevenir la invasión de hongos en nuestros alimentos, así como lo que debemos hacer cuando identificamos la presencia de estos microorganismos 

Patrones dietarios y riesgo de cáncer de mama en mujeres sonorenses

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores2 de diciembre de 2021

Estudios realizados en el CIAD han observado que la alimentación en Sonora se compone, principalmente, de un alto contenido de grasas, altas cantidades de manteca o aceite y un consumo elevado de carnes rojas y pollo que se preparan a través de freído o asado intenso; en contraparte, la ingesta de frutas y vegetales es baja

Los beneficios de la nuez pecana para la salud

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores2 de diciembre de 2021

Además de contribuir a la reducción del nivel de lípidos séricos, así como a la ralentización del estrés oxidativo, la nuez pecana es una fuente rica en ácidos grasos insaturados, fibra, fitoesteroles y antioxidantes como la vitamina E y polifenoles

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Acerca de nosotros

Generamos conocimiento para mejorar la producción, comercialización y consumo de alimentos, impulsar el desarrollo regional, promover la sustentabilidad y formar recursos humanos de alto nivel

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    Tel: (+52) 622 225-2828

    Culiacán, Sinaloa

    Carretera a Eldorado, km. 5.5, Col. Campo El Diez, C.P. 80110.
    Tel: (+52) 667 480-6950

    Mazatlán, Sinaloa

    Av. Sábalo Cerritos S/N, C.P. 82112.
    Tel: (+52) 669 989-8700

    Cuauhtémoc, Chihuahua

    Av. Río Conchos S/N, Parque Industrial, C.P. 31570.
    Tel: (+52) 625 581-2920

    Delicias, Chihuahua

    Av. Cuarta Sur 3820, Fracc. Vencedores del Desierto, C.P. 33089.
    Tel: (+52) 639 474-8400

    Tepic, Nayarit

    Av. de la Salud S/N, Parque del Conocimiento, C.P. 63173.
    Tel. (+52) 311 133 1629

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