Buscan fortalecer prácticas agrícolas sustentables en Hidalgo
Académicas del CIAD celebran un diálogo de saberes con productores y productoras de maíz para el fortalecimiento de prácticas agrícolas sustentables en la región del Cardonal, Hidalgo
Alumna del CIAD es premiada por investigación sobre enfermedad del tomate
Ana María López López, estudiante del Doctorado en Ciencias, fue premiada al presentar su tesis de investigación en el XXXlll Congreso Internacional y XLVIII Congreso Nacional de la Sociedad Mexicana de Fitopatología
Distinguen a egresada del CIAD como Investigadora del Año 2021
Reyna Elizabeth Rodríguez fue distinguida por la Universidad Autónoma de Coahuila gracias a su labor en la Facultad de Economía en el área de Ciencias Sociales, Humanidades y de la Conducta
Capacitan a productores nayaritas sobre cultivo de tilapia
El CIAD ofreció un curso que tuvo el propósito de compartir con el sector productivo el conocimiento científico y tecnológico que al respecto se genera en la institución
El chile como parte de la cultura alimenticia de México
Un alimento que forma parte del patrimonio cultural mexicano y que cada vez tiene mayor penetración en la gastronomía internacional, por lo que se debe trabajar para mantener la calidad en la colecta, así como en su clasificación y conservación
El CIAD participó en jornada académica de la Universidad de Los Mochis
Con el propósito de promover el interés y la vocación científica entre la juventud, el Centro participó en la Jornada Académica de Bienvenida de la Licenciatura en Química Farmacobiológica de la Universidad de Los Mochis
Alimentos con hongos, ¿los puedo consumir?
Académicas del CIAD nos comparten las precauciones que debemos tener en cuenta para prevenir la invasión de hongos en nuestros alimentos, así como lo que debemos hacer cuando identificamos la presencia de estos microorganismos
Patrones dietarios y riesgo de cáncer de mama en mujeres sonorenses
Estudios realizados en el CIAD han observado que la alimentación en Sonora se compone, principalmente, de un alto contenido de grasas, altas cantidades de manteca o aceite y un consumo elevado de carnes rojas y pollo que se preparan a través de freído o asado intenso; en contraparte, la ingesta de frutas y vegetales es baja
Los beneficios de la nuez pecana para la salud
Además de contribuir a la reducción del nivel de lípidos séricos, así como a la ralentización del estrés oxidativo, la nuez pecana es una fuente rica en ácidos grasos insaturados, fibra, fitoesteroles y antioxidantes como la vitamina E y polifenoles