Hay personas que agregan a sus detergentes una pequeña cantidad de desinfectante, el más frecuente es a base de cloro. El académico del CIAD, Osvaldo López Cuevas, nos explica los pros y contras de esta práctica
La obra, en la que participan académicas(os) del CIAD, El Colegio de la Frontera Sur y El Colegio de Sonora, aborda el tema de cómo la sociedad de consumo, el mercado globalizado y la comida industrializada y de alto contenido energético ha desplazado a la alimentación tradicional, dañando la salud de las poblaciones
Académicos del CIAD Culiacán nos comparten información sobre los beneficios para la salud que podemos recibir al cocer este crustáceo y consumir su caldo y sobre los usos de sus compuestos aromáticos y sus pigmentos en distintas industrias
La capacitación aborda la producción optimizada de alevines y juveniles de tilapia, el manejo de instalaciones y sistemas de producción, los fundamentos de nutrición y alimentación, los sistemas de monitoreo y control de calidad del agua y los de monitoreo, prevención y control de las enfermedades más comunes
Con el lema “Una mirada desde el comercio justo para su aprovechamiento integral”, el taller tiene el propósito de compartir el conocimiento científico y tecnológico que se genera sobre esta planta desde la academia mexicana
En el marco del Día Internacional de la Eliminación de la Violencia contra la Mujer y del 39º aniversario del CIAD, se celebrará la mesa de diálogo “Ecos del Diplomado Internacional en Violencias de Género y Prevención, Formación para la intervención social”
Si en tu jardín tienes alguna planta que quisieras usar como condimento o para su consumo en una infusión, pon atención a los consejos que nos comparten los profesores del CIAD Fernando Ayala y Luis Robles para que estas se conserven libres de patógenos
Algunas frutas y hortalizas están cubiertas con una cera que les dan brillo y mejoran su apariencia. La investigadora Xóchitl López nos cuenta de qué se trata, cuál es su función y qué impacto tiene en la salud humana
A través de dicha capacitación los alumnos(as) aprendieron a manejar herramientas que identifican patógenos riesgosos para la salud humana Posteriormente realizarán diversos análisis en Sinaloa, como parte de un proyecto financiado por el Conacyt
