Celebran graduación de posgrados del CIAD
El Centro se ha llenado de orgullo al ver egresar nuevas generaciones de profesionales que se han titulado de la maestría y doctorado en Ciencias y de los mismos programas académicos en Desarrollo Regional
Conmemora el CIAD Culiacán su 28° Aniversario
Se celebró una ceremonia en la que se reconoció su aporte en la generación de conocimiento científico, la formación de recursos humanos con alta especialización y la vinculación con los diferentes sectores de la sociedad
Dieta, inseguridad alimentaria y estado de nutrición en la población indígena de Sonora
Julián Esparza nos da cuenta de algunos hallazgos que ha encontrado la Unidad de Investigación en Diabetes del CIAD durante sus estudios con comunidades seris, yaquis y pimas
Presenta el CIAD libro sobre tecnología de alimentos de origen vegetal
Se trata de la obra editorial más reciente de la Coordinación de Tecnología de Alimentos de Origen Vegetal del CIAD: Tecnología, ingeniería y biotecnología de alimentos de origen vegetal: aprovechamiento de sus subproductos
Desarrollan prueba para detección de anticuerpos contra el SARS-CoV-2 multiespecies
Como parte de su formación académica en el CIAD, Maritza Cordero desarrolló una prueba ELISA doble antígeno para determinar la presencia de anticuerpos contra SARS-CoV-2 en perros, gatos y humanos
Conciencia en la ciencia: química verde y sus aplicaciones en la investigación en ciencia de alimentos
Este concepto surge como una manera preventiva-correctiva de los procesos que se llevan a cabo en el laboratorio, así como para reducir el uso de sustancias peligrosas y ayudar a concientizar a las y los investigadores y estudiantes sobre el impacto de sus experimentos en el medio ambiente
Imparten taller de microorganismos benéficos para la agricultura
Como parte del proyecto “Faros agroecológicos”, que coordina el CIAD, pequeños productores de Jamay, Jalisco, recibieron una capacitación que aportará beneficios para su actividad económica y, por lo tanto, para el sostén de sus familias
Nutrición, alimentación y salud, el futuro en la agricultura 4.0.
Yaxk’in Ú Kan Coronado González, investigador por México Conacyt comisionado a la unidad regional del CIAD en Hidalgo, nos explica cómo el uso de invernaderos inteligentes coadyuva a acceder a una nutrición más saludable tanto en las zonas urbanas como rurales
Biodiversidad, la clave para una producción sana
Académicas(os) del CIAD Guaymas nos explican las razones por las que la biodiversidad se considera un servicio ecosistémico de soporte que, junto con servicios de regulación, provisión y culturales, son esenciales para la vida del ser humano en el planeta