El CIAD, la Universidad de Chile y la Universidad Autónoma Metropolitana, unidad Xochimilco, suman esfuerzos de investigación para promover la actividad camaronícola, particularmente con enfoque en variabilidad genética, estrategias aplicadas para la selección de organismos y utilización de diferentes herramientas genómicas, entre otros
El FarmBot: revolucionando la agricultura a través de la automatización En un mundo cada vez más inclinado hacia la sostenibilidad y la eficiencia, la tecnología juega un papel central en…
El aguacate, su aceite y sus subproductos México cuenta con varios productos del campo que definen su cultura y cocina. El aguacate es uno de los más característicos, ya que…
Celebran primer foro de divulgación “Deliciencia” El pasado miércoles 5 de junio tuvo lugar en las instalaciones del Museo del Desierto Chihuahuense (Mudech), en Delicias, Chihuahua, el primer foro de…
El CIAD impartirá curso sobre hongos causantes de enfermedades en cultivos agrícolas Los hongos y oomicetes fitopatógenos son causantes de enfermedades en pre y postcosecha en diversos cultivos, con impacto…
La Coordinación de Tecnología de Alimentos de Origen Animal realizará un evento que tiene el objetivo de ser una plataforma para el intercambio de conocimientos y la exposición de avances tecnológicos derivados de las líneas de investigación de esta área del Centro
Se ha reportado que por cada 100 kg de uva procesada se generan alrededor de 25 kg de subproductos, una cifra especialmente alarmante si estos volúmenes no son aprovechados o tratados de forma adecuada para evitar la contaminación del medio ambiente
El programa de divulgación científica dirigido a la población infantil que coordina el CIAD, y que busca promover el acceso universal al conocimiento, también está presente en Hermosillo, Guaymas y Empalme, Sonora.
El 7 de junio se ha establecido por la OMS como el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, cuyo lema para este 2024 es: “Inocuidad de los alimentos: preparémonos para lo inesperado”; según sus datos, una de cada diez personas enferma cada año en el mundo por consumir comida contaminada
