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Dieta sonorense promueve la obesidad

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores11 de marzo de 2022

Sonora ocupa el cuarto lugar nacional con mayor población que padece sobrepeso u obesidad; siete de cada diez adultos presentan alguna de estas condiciones. La dieta de la población sonorense se constituye en un 34% a 41% de grasa

Maracuyá: un fruto exótico saludable

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores11 de marzo de 2022

En la tradición herbolaria se utiliza como diurético, digestivo, sedante y antidiarreico, así como para el tratamiento de la tos, constipación, insomnio, cólicos en infantes y dolor de articulaciones, entre otros usos

Aditivos alternativos en la alimentación y producción animal

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores11 de marzo de 2022

Alimentos elaborados a partir de harina de grillo doméstico, escarabajo y mosca soldado negra, han mostrado resultados prometedores en la alimentación de cerdos, aves y peces de importancia comercial

Presentan documental sobre tradición de fariseos en Sonora

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores11 de marzo de 2022

La obra audiovisual comparte los hallazgos que se publicaron en el libro Fariseos. Moral, control de los impulsos y masculinidad en la tradición folclórica de San Pedro de la Cueva, Sonora, autoría del investigador Guillermo Núñez

Los mitos de la moronga

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores4 de marzo de 2022

Un alimento que es una delicia para muchos y demasiado exótico para otros, elaborado a base de sangre y grasa animal, se mantiene vigente en la gastronomía mexicana

Bebidas fermentadas mexicanas: ¿benéficas para la salud?

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores4 de marzo de 2022

Diversos estudios les atribuyen beneficios en la prevención de enfermedades cardiovasculares, hipertensión, cáncer, diabetes y osteoporosis, además de ser fuente de probióticos y coadyuvantes en la pérdida de peso, aunque es necesaria más evidencia científica

Estudiantes coahuilenses realizan estancia académica

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores4 de marzo de 2022

Los jóvenes participan en un proyecto sobre la utilización del fucoidan extraído del sargazo, además de otro sobre el aprovechamiento de la vaina del mezquite 

Alistan la Expo Agro 2022 en Culiacán, Sinaloa

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores4 de marzo de 2022

El evento, que se realizará del 16 al 18 de marzo del presente, tiene el propósito de impulsar la innovación mediante la exposición de insumos agrícolas, investigación y transferencia tecnológica

Buscan en el polen del nogal una alternativa para tratar alergias respiratorias

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores25 de febrero de 2022

El proyecto tiene como objetivo obtener dos proteínas alergénicas a partir del polen de nogal e identificar sus determinantes antigénicos; es decir, las porciones específicas de estas proteínas que inducen la respuesta alérgica en las personas susceptibles

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Generamos conocimiento para mejorar la producción, comercialización y consumo de alimentos, impulsar el desarrollo regional, promover la sustentabilidad y formar recursos humanos de alto nivel

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    Carretera al Varadero Nacional km. 6.6, Col. Las Playitas, C.P. 85480.
    Tel: (+52) 622 225-2828

    Culiacán, Sinaloa

    Carretera a Eldorado, km. 5.5, Col. Campo El Diez, C.P. 80110.
    Tel: (+52) 667 480-6950

    Mazatlán, Sinaloa

    Av. Sábalo Cerritos S/N, C.P. 82112.
    Tel: (+52) 669 989-8700

    Cuauhtémoc, Chihuahua

    Av. Río Conchos S/N, Parque Industrial, C.P. 31570.
    Tel: (+52) 625 581-2920

    Delicias, Chihuahua

    Av. Cuarta Sur 3820, Fracc. Vencedores del Desierto, C.P. 33089.
    Tel: (+52) 639 474-8400

    Tepic, Nayarit

    Av. de la Salud S/N, Parque del Conocimiento, C.P. 63173.
    Tel. (+52) 311 133 1629

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