Con el propósito de contribuir a la seguridad y soberanía alimentaria de México a través de la generación y difusión de conocimiento científico, el CIAD compartió sus capacidades científicas y los servicios analíticos que ofrece para el sector agroalimentario en beneficio del desarrollo regional
Esta tecnología hizo posible la obtención de la insulina y la hormona del crecimiento. El Laboratorio de Biología Molecular y Bioquímica del CIAD usa este proceso para estudiar características de proteínas del metabolismo de carbohidratos y los procesos de regulación
Los parásitos pueden causar una amplia gama de problemas de salud en los seres humanos, desde males gastrointestinales hasta infecciones de gravedad que pueden conducir a la muerte
La disminución del tamaño del estómago forzosamente generará alguna carencia alimentaria como consecuencia de la pérdida de algunas funciones celulares propias del tejido gástrico que se remueve
El CIAD impartió talleres en esta comunidad como una estrategia para el rescate del conocimiento tradicional de los quelites y para fomentar su uso en las cocinas rurales y su consumo, sobre todo en las generaciones más jóvenes
En la segunda entrega de esta colaboración, Gilda Salazar, investigadora del CIAD, comparte su opinión sobre el entramado entre la teoría feminista y la perspectiva de género
Con el propósito de promover acciones que fortalezcan una verdadera igualdad de género en todos los ámbitos de nuestra sociedad, el CIAD realizará conferencias, conversatorios y mesas de diálogo durante el mes de marzo
Una investigación que se realiza en el CIAD propone desarrollar nanocápsulas hechas a base de fucoidan y cargadas con florotaninos de sargazo, con el objetivo de disminuir la sobrevivencia y adherencia de bacterias causantes de gastroenteritis
Un beso en la boca es la manifestación suprema de amor entre dos personas; sin embargo, puede representar riesgos para la salud, pues durante este acto se intercambia una gran una gran cantidad de microorganismos como virus, hongos y bacterias
