Existen diversas estrategias que podemos seguir para disminuir la incidencia del cáncer. La mayoría tiene que ver con nuestro estilo de vida y alimentación. Investigadores del CIAD en Culiacán nos comparten recomendaciones al respecto
La charla que impartirá María Eugenia Covarrubias Hernández, académica de la Universidad Autónoma de la Ciudad de México, se ofrece en el marco del diplomado internacional “Violencia de género y prevención. Formación para la intervención social”, impartido por el CIAD
En redes sociales se ha vuelto popular compartir recetas de infusiones caseras para la jardinería. Jaqueline García, investigadora del CIAD, nos comparte consejos para la utilización de extractos de alimentos y caldos minerales con el fin de cuidar las plantas
Si usted disfruta de hornear sus propios panes, conozca los consejos de Franciso Vásquez, investigador del CIAD, que nos cuenta cómo podemos usar menos levadura y fermentación en frío para un mayor deleite del paladar y mejor digestibilidad
En esta primera edición, los ponentes serán Omar Lizárraga Morales, profesor de la Universidad Autónoma de Sinaloa, quien impartirá la charla “La transmigración placentera en tres destinos del noroeste mexicano”, y Gustavo González Aguilar, académico del CIAD, que dictará la ponencia “Los fenoles y su impacto en el eje intestino-cerebro”
El Grupo de Investigación en Alimentos Funcionales y Nutracéuticos de la Coordinación Culiacán del CIAD estudia cómo aprovechar residuos agrícolas para obtener fitoquímicos con actividades bioactivas tanto para la salud pública como para la inocuidad vegetal
El Gobierno de Estados Unidos informó que a partir de mayo se suspendería la importación de camarón mexicano silvestre capturado en aguas profundas. Lorena Noriega Orozco, académica del CIAD, nos explica los porqués de esta medida
México sufre periodos de sequía que, entre otros efectos, impactan actividades productivas como la agricultura y la ganadería. Académicos del CIAD explican qué podemos esperar y qué podemos hacer ante la ausencia de lluvias
Diferentes estudios han encontrado que, en dosis adecuadas, estos compuestos presentan propiedades benéficas, como su capacidad antioxidante, la reducción del estrés oxidativo y la prevención del envejecimiento celular, así como la capacidad de cesar la multiplicación de células cancerígenas
