Mitos y verdades de la dieta détox
Cada vez son más populares los métodos “desintoxicantes”, incluyendo la dieta. La adopción de ciertas estrategias dietarias se hace con el fin de mejorar el estado de salud de las…
El mundo está atento por brote de coronavirus
En China ha brotado un nuevo virus que se ha propagado rápidamente y ha causado la muerte de seis personas. Cristóbal Chaidez Quiroz, investigador del Centro de Investigación en Alimentación…
Coronavirus: ¿qué significa una declaratoria de emergencia internacional?
Ante la actual epidemia de una nueva cepa de Coronavirus (2019-nCoV), que produce una enfermedad respiratoria, la Organización Mundial de la Salud (OMS) declaró Emergencia Internacional ¿Qué es una emergencia…
El CIAD colaborará con Protección Civil de Sinaloa
Con el fin de restablecer el sistema automatizado de estaciones climatológicas en el estado de Sinaloa, el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) colaborará con el gobierno estatal…
Realizarán simposio sobre la nutrición en los primeros mil días de vida
Con el tema “Los primeros 1,000 días de vida”, se celebrará el III Simposio Bienal en Ciencias Nutricionales, organizado por la Universidad de Sonora (Unison) y el Centro de Investigación…
Expone expectativas económicas para México y Sonora
Con el objetivo de compartir las expectativas sobre lo que depara el 2020 en materia económica y social, el investigador de la Coordinación de Desarrollo Regional del Centro de Investigación…
Enseñarán a niños a elaborar queso fresco
En la primera edición de Sábados en la Ciencia de este 2020, la niñez hermosillense aprenderá a elaborar queso fresco y conocerá la importancia de incluir productos lácteos en su…
El CIAD llama a capacitarse sobre buen manejo de pescados y marsicos
Ante la noticia de que el gobierno federal apoyará a pescadores ribereños para que puedan comercializar sus productos a través de la red Diconsa, el Centro de Investigación en Alimentación…
Agricultura sinaloense es garante de inocuidad
Los ambientes no son estériles. Las bacterias viven de manera natural en el agua y el suelo. Incluso se mueven junto con las personas. Justamente por ello, el doctor Cristóbal…