El consumo de alimentos como la frambuesa, arándano y zarzamora, entre otros, pudiera tener beneficios para la prevención de enfermedades cardiovasculares, cáncer y diversas patologías como la hipertensión arterial y el Alzheimer o, bien, podrían reducir los síntomas de estas enfermedades
Alumnas y alumnos de la licenciatura en acuacultura de la Universidad Autónoma de Sinaloa visitaron la planta piloto de peces marinos de la Coordinación Regional del CIAD en Mazatlán y aprendieron diferentes temas sobre cultivar, nutrir y preservar la especie Centropomus viridis
El CIAD recibió la visita de Diana Celaya Tentori, directora general del Centro de Estudios Vitivinícolas (Baja California), con miras a establecer esquemas de vinculación entre ambas instituciones
Las instituciones realizarán trabajos colaborativos de investigación en temas de optimización de parámetros mediante la inteligencia artificial, específicamente de algoritmos evolutivos en los procesos de tecnología de alimentos
Graciela Caire formará parte de este órgano que formulará propuestas relacionadas con las políticas y programas de las humanidades, las ciencias, las tecnologías y la innovación que impulsa y coordina el Conahcyt
Aldo Gutiérrez, académico del CIAD, nos comparte información sobre el hongo Psilocybe, el cual se estudia clínicamente por sus efectos positivos en el tratamiento de trastornos de ansiedad, depresión y estrés postraumático
Las guías permitirán a los productores de Chiapas obtener un alimento de bajo costo y mejorar la economía de sus familias a través del incremento de la rentabilidad de sus cultivos
Con el propósito de analizar la actual coyuntura agroalimentaria en el mundo y sus implicaciones para los países latinoamericanos, la Red Gestión Territorial del Desarrollo Rural realizará un encuentro virtual el próximo 29 de junio
El Gran Acuario de Mazatlán celebró la presentación oficial de un órgano en el que colaboran el CIAD y el Instituto de Ciencias del Mar y Limnología de la UNAM. Se busca que este Centro contribuya a ciudadanizar la ciencia y a facilitar la articulación entre academia, sociedad y sector productivo
