Presentarán libro Alimentación y daños a la salud en México
La obra, en la que participan académicas(os) del CIAD, El Colegio de la Frontera Sur y El Colegio de Sonora, aborda el tema de cómo la sociedad de consumo, el mercado globalizado y la comida industrializada y de alto contenido energético ha desplazado a la alimentación tradicional, dañando la salud de las poblaciones