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Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD)
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Huauzontle, ¿el ingrediente secreto de la gastronomía prehispánica para la salud mental?

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores2 de octubre de 2020

Investigadores del CIAD realizan un estudio para establecer la posible asociación entre sus propiedades y la influencia en el estado de ánimo y modificación del comportamiento en algunos aspectos como la respuesta a la ansiedad y la depresión.

¿Es necesaria la proteína animal para un buen estado de salud?

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores25 de septiembre de 2020

Gastón Torrescano, investigador del CIAD, nos comparte su opinión sobre la importancia de la carne en la dieta humana y aclara algunos mitos en torno a su consumo

Instalarán humedal artificial para remediar laguna contaminada en Guaymas

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores25 de septiembre de 2020

Como parte de esta iniciativa se construirán plataformas de plástico (PVC) que sostendrán ejemplares de tule (Typha domingensis), planta que ya ha demostrado su capacidad de remover metales pesados (cadmio, cobre, plomo y zinc), coliformes fecales, grasas y aceite.

Celebran seminario sobre conciliación trabajo-familia

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores25 de septiembre de 2020

Rosario Román, investigadora del CIAD, participó en un seminario donde se presentaron los resultados del proyecto “Estudio de teletrabajo, conciliación trabajo-familia y carga mental en funcionarios(as) públicos(as) de la región del Maule (Chile)”.

La leche fermentada y su relación con el sistema gastrointestinal

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores25 de septiembre de 2020

Estas ayudan a mejorar la digestión al equilibrar la flora intestinal, coadyuvan a contrarrestar el efecto causado por diarreas y contienen algunos componentes que se han asociado con efectos antiinflamatorios.

Péptidos bioactivos derivados de la fermentación láctea: una alternativa para incrementar la inmunidad contra COVID-19

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores18 de septiembre de 2020

Lourdes Santiago López realiza una estancia posdoctoral en el CIAD para analizar los efectos del consumo de productos lácteos fermentados como coadyuvantes en la prevención de enfermedades cardiovasculares y su injerencia en la respuesta del sistema inmune para infecciones como el caso del COVID-19

El CIAD colaborará con Universidad de Irán

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores18 de septiembre de 2020

Con la presencia de Mohammad Taghi Hosseini, embajador plenipotenciario de la República Islámica de Irán en México, el CIAD y el Colegio de Agricultura y Recursos Naturales de la Universidad de Teherán (Irán) firmaron un memorándum de entendimiento a través del cual se busca iniciar la cooperación académica.

El CIAD apoyará esfuerzos de seguridad pública en Sonora

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores18 de septiembre de 2020

La institución firmó un convenio de colaboración con la Secretaría de Seguridad Pública del Estado de Sonora para unir esfuerzos en la elaboración e implementación de actividades en el marco del Programa Estatal “Movimiento de Acciones por la Seguridad” (MAS).

Vida saludable, una asignatura pendiente

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores18 de septiembre de 2020

Juana María Meléndez, investigadora del CIAD, nos comparte su opinión respecto a la importancia de educar y sensibilizar a la población infantil sobre adoptar hábitos que construyan un estilo de vida saludable.

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Generamos conocimiento para mejorar la producción, comercialización y consumo de alimentos, impulsar el desarrollo regional, promover la sustentabilidad y formar recursos humanos de alto nivel

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    Tel: (+52) 622 225-2828

    Culiacán, Sinaloa

    Carretera a Eldorado, km. 5.5, Col. Campo El Diez, C.P. 80110.
    Tel: (+52) 667 480-6950

    Mazatlán, Sinaloa

    Av. Sábalo Cerritos S/N, C.P. 82112.
    Tel: (+52) 669 989-8700

    Cuauhtémoc, Chihuahua

    Av. Río Conchos S/N, Parque Industrial, C.P. 31570.
    Tel: (+52) 625 581-2920

    Delicias, Chihuahua

    Av. Cuarta Sur 3820, Fracc. Vencedores del Desierto, C.P. 33089.
    Tel: (+52) 639 474-8400

    Tepic, Nayarit

    Av. de la Salud S/N, Parque del Conocimiento, C.P. 63173.
    Tel. (+52) 311 133 1629

    Pachuca, Hidalgo

    Distrito de Educación, Salud, Ciencia, Tecnología e Innovación. Blvd. Santa Catarina S/N, CP. 42163. San Agustín Tlaxiaca, Hidalgo.

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