Temporada de mango, oportunidad para mejorar la salud
Además de su delicioso sabor, este fruto ha sido estudiado en el CIAD y se han analizado sus propiedades antiinflamatorias, anticanerígenas y de fortalecimiento del sistema inmune
Expectativas laborales de estudiantes universitarios sonorenses
Un estudio del CIAD analizó el significado que estudiantes universitarios de la llamada generación centennial atribuyen a distintos conceptos relacionados con el trabajo, como la satisfacción, compromiso y expectativas
El CIAD participa en reunión mundial de expertos en vinos y viticultura
Miguel Ángel Martínez Téllez, académico del CIAD, fue elegido por el Consejo Mexicano Vitivinícola y la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural para representar a México en la Comisión de Inocuidad Alimentaria en la Organización Internacional de la Viña y el Vino
Universidad de Illinois y fundación “Bloomberg” patrocinan proyectos del CIAD sobre impuestos al tabaco
El estudio busca cuantificar el efecto que ejercen en su consumo los impuestos especiales al tabaco y si la carga de este impuesto presenta efectos adversos en la desigualdad y la pobreza del país
Los beneficios de incluir el té en nuestra dieta
La planta del té (Camellia sinensis) es popular a nivel global por su consumo en infusiones, pero ¿qué beneficios tiene realmente para la salud humana? Académicos(as) del Laboratorio de Antioxidantes y Alimentos Funcionales del CIAD te cuentan más al respecto
El CIAD implementará huertos familiares en el noroeste de México
A través de esta iniciativa se empoderará a las familias para producir su propio alimento libre de tóxicos y con alto valor nutricional, se proporcionará un mejor desarrollo a los niños menores de cinco años y se promoverá un mejor estado de salud física y emocional en el hogar
Acreditan Laboratorio de Fitopatología del CIAD-CIDAM en Michoacán
A través de esta distinción, los pequeños productores de frutas de la región serán beneficiados, ya que podrán acceder más fácilmente a los diferentes análisis especializados que requieren para su labor
Día Mundial de la Leche: el alimento del futuro
Los productos lácteos son muy importantes para la nutrición humana y su comercialización es el sustento de miles de familia en el mundo. Sin embargo, continúa siendo uno de los alimentos más desperdiciados. Aarón González y Belinda Vallejo, investigadores del CIAD, exponen los desafíos de esta industria.
¿Según la hipótesis de la higiene se enfermarán más los niños limpios?
Ana María Calderón de la Barca, investigadora del CIAD, explica la evidencia científica existente con relación a la creencia de que la exposición a los agentes infecciosos relativamente tarde en la vida de los niños da lugar a enfermedades alérgicas.