En el marco del Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria, que se conmemora cada 7 de junio, el CIAD formó parte de la organización del I Simposio Regional de Inocuidad Alimentaria, que se realizó en las instalaciones de la Universidad Tecnológica de Culiacán
Un proyecto que se realiza entre el CIAD y la Universidad Durango Santander tiene el objetivo de concientizar sobre la importancia de la participación de las y los chefs en el manejo agroecológico de algunos de sus principales insumos
Gracias al proyecto de faros agroecológicos hay productores que han logrado duplicar los rendimientos de sus cosechas, en beneficio de sus familias y del desarrollo de sus comunidades
La mayoría de los consumidores prefieren adquirir quesos de buena calidad y no imitaciones, por eso es importante preservar el sector artesanal, del que dependen muchas familias mexicanas
Josefina León Félix, académica de la Coordinación Regional del CIAD en Culiacán, contribuirá a desarrollar estrategias terapéuticas antimicrobianas no convencionales con enfoque en “Una sola salud”
Un proyecto que realiza el CIAD tiene el objetivo de identificar los humedales en comunidades costeras de Baja California Sur, Sonora y Sinaloa, así como evaluar el conocimiento local, sus usos tradicionales y el compromiso con la conservación ambiental
Esta intervención ha servido para promover la vinculación entre el CIAD y el sector productivo sinaloense, con el fin de ofrecer soluciones efectivas a las problemáticas que se enfrentan en el entorno real de la producción de alimentos
Con el propósito de compartir con la sociedad la importancia de valorizar el bacanora como parte de la riqueza cultural de Sonora, se realizó el primer concurso de fotografía “Acá en Sonora”, coorganizado por CIAD, la Universidad de Sonora, la Universidad Estatal de Sonora y la Universidad Tecnológica de Hermosillo
Además del uso como herbicida, el glifosato también se utiliza como madurador químico en el cultivo de la caña de azúcar; académicos del CIAD trabajan desarrollando alternativas más amigables con el medioambiente
