Rosa Olivia Méndez, investigadora del CIAD, nos habla de la importancia de este mineral para la salud, pues es clave para los sistemas neuromuscular, cardiovascular, óseo y metabólico, entre otras funciones que desarrolla en el organismo humano
El CIAD y la Asociación Nacional para la Inocuidad y Calidad Alimentaria ofecieron el curso virtual “Capacidades fisiológicas de enterobacterias patógenas y su impacto en la inocuidad alimentaria”
El CIAD capacitó a pequeños productores(as) rurales de tilapia de Oaxaca, Chiapas y Guerrero, quienes aprendieron a tomar y preservar muestras con la finalidad de ser analizadas en los laboratorios de la Coordinación Regional Mazatlán
El CIAD presentó ante la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural el modelo de “Faro agroecológico”, una iniciativa que tiene el propósito de plantear una ruta hacia la transición agroecológica para la producción de maíz a escala comercial libre de agrotóxicos
El CIAD ha sumado esfuerzos con la iniciativa privada para consolidar la conservación de las aves acuáticas en el Complejo Lagunar Bahía Guásimas-Estero Lobos (Sonora)
El CIAD y la Asociación Nacional para la Inocuidad y Calidad Alimentaria realizarán el curso virtual “Capacidades fisiológicas de enterobacterias patógenas y su impacto en la inocuidad alimentaria”
Los participantes fueron capacitados para cumplir los requisitos de inocuidad y calidad establecidos por las autoridades sanitarias para poder exportar a Estados Unidos y otros países
En una emotiva ceremonia, se celebró la titulación de la primera generación de graduados(as) de los programas académicos de maestría y doctorado en ciencias que se imparten en dicha unidad
Es un alimento rico en fitonutrientes, entre los que destacan los carotenoides, los cuales le proporcionan un alto poder antioxidante, antibacterial, antinflamatorio y anticancerígeno, entre otros
