Los quelites podrían desempeñar un importante papel en la salud de los mexicanos por sus contenidos de fibra, vitaminas y minerales. Ramiro Baeza, investigador del CIAD, explica los hallazgos de la investigación al respecto.
Con la finalidad de fomentar la investigación en medicina y ciencias de la salud en Sonora, se invita a investigadores(as), estudiantes y profesionales de los sectores público y privado a participar en la convocatoria.
Científicos(as) del CIAD realizarán un estudio para conocer si el virus está presente en aguas residuales de la Ciudad de México que se usan para riego de cultivos del Valle del Mezquital en Hidalgo y, de ser el caso, definir su estabilidad en el suelo y si permanece en los alimentos cosechados
Como parte de su formación como maestro en ciencias en el CIAD, Paul Marcel Nindenshuti desarrolló una galleta nutricionalmente mejorada para combatir la anemia y la deficiencia de hierro y vitamina A en niños preescolares
Entre otras cualidades, se le adjudican propiedades benéficas para el mantenimiento de la piel, efectos en la prevención de la artritis y las enfermedades mentales relacionadas con el envejecimiento.
Como parte de la misión institucional de formar profesionales altamente capacitados a nivel posgrado, el CIAD ha lanzado la convocatoria para ingresar a los doctorados en Ciencias y en Desarrollo Regional.
Ramiro Baeza, investigador del CIAD, nos explica de qué se nos alerta cuando un producto contiene la leyenda “Exceso de grasas trans” y cómo podemos encontrar alternativas para cuidar la salud.
El CIAD implementará una unidad piloto de agregación de valor y una plataforma para comercialización digital de productos de micro y pequeños productores de dicha entidad.
Con esta iniciativa se pretende empoderar a familias para que cumplan con la normativa vigente de productos orgánicos y estén en posibilidad de vender sus productos, incrementen sus ingresos familiares y mejoren sus condiciones de vida.
