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Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD)
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Los beneficios de incluir el té en nuestra dieta

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores5 de junio de 2020

La planta del té (Camellia sinensis) es popular a nivel global por su consumo en infusiones, pero ¿qué beneficios tiene realmente para la salud humana? Académicos(as) del Laboratorio de Antioxidantes y Alimentos Funcionales del CIAD te cuentan más al respecto

El CIAD implementará huertos familiares en el noroeste de México

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores5 de junio de 2020

A través de esta iniciativa se empoderará a las familias para producir su propio alimento libre de tóxicos y con alto valor nutricional, se proporcionará un mejor desarrollo a los niños menores de cinco años y se promoverá un mejor estado de salud física y emocional en el hogar

Acreditan Laboratorio de Fitopatología del CIAD-CIDAM en Michoacán

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores5 de junio de 2020

A través de esta distinción, los pequeños productores de frutas de la región serán beneficiados, ya que podrán acceder más fácilmente a los diferentes análisis especializados que requieren para su labor

Día Mundial de la Leche: el alimento del futuro

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores29 de mayo de 2020

Los productos lácteos son muy importantes para la nutrición humana y su comercialización es el sustento de miles de familia en el mundo. Sin embargo, continúa siendo uno de los alimentos más desperdiciados. Aarón González y Belinda Vallejo, investigadores del CIAD, exponen los desafíos de esta industria.

¿Según la hipótesis de la higiene se enfermarán más los niños limpios?

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores29 de mayo de 2020

Ana María Calderón de la Barca, investigadora del CIAD, explica la evidencia científica existente con relación a la creencia de que la exposición a los agentes infecciosos relativamente tarde en la vida de los niños da lugar a enfermedades alérgicas.

La epidemia del tabaquismo: la suma sigue

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores29 de mayo de 2020

En el marco del Día Mundial sin Tabaco, te compartimos un artículo de María del Socorro Saucedo y Adriana Bolaños, investigadoras del CIAD, en el que explican los retos ante los cuales México y el mundo se enfrentan para resolver esta problemática de salud.

Realizarán Congreso Internacional Digital de Alimentos Funcionales y Nutracéuticos

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores29 de mayo de 2020

El evento, que lleva por lema “Innovación y tecnología: piezas clave para la producción de alimentos más saludables”, representa la suma de esfuerzos de casi veinte instituciones, con el respaldo del Conacyt y de la Red Nacional de Investigación, Innovación y Desarrollo Tecnológico en Alimentos Funcionales y Nutracéuticos.

El CIAD extiende fechas para inscripción a posgrados en el ciclo 2020-II

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores29 de mayo de 2020

Debido a la actual contingencia sanitaria, la Coordinación de Programas Académicos ha informado sobre nuevas fechas para presentar solicitudes de ingreso para la Maestría en Ciencias, el Doctorado en Ciencias y la Maestría en Desarrollo Regional.

Convocan a Congreso Latin Food 2020

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores29 de mayo de 2020

El programa de actividades comprenderá conferencias, presentaciones orales, y exposición de carteles, así como espacios y actividades para fomentar el intercambio y enriquecimiento del conocimiento entre estudiantes y profesionales.

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Generamos conocimiento para mejorar la producción, comercialización y consumo de alimentos, impulsar el desarrollo regional, promover la sustentabilidad y formar recursos humanos de alto nivel

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    Tel: (+52) 667 480-6950

    Mazatlán, Sinaloa

    Av. Sábalo Cerritos S/N, C.P. 82112.
    Tel: (+52) 669 989-8700

    Cuauhtémoc, Chihuahua

    Av. Río Conchos S/N, Parque Industrial, C.P. 31570.
    Tel: (+52) 625 581-2920

    Delicias, Chihuahua

    Av. Cuarta Sur 3820, Fracc. Vencedores del Desierto, C.P. 33089.
    Tel: (+52) 639 474-8400

    Tepic, Nayarit

    Av. de la Salud S/N, Parque del Conocimiento, C.P. 63173.
    Tel. (+52) 311 133 1629

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