Un estudio realizado en el CIAD se enfocó en comprender cómo las personas mayores decidieron o no cuidar de su salud durante el confinamiento motivado por la contingencia sanitaria del covid-19
En el marco de esta conmemoración se realizó el conversatorio “De infancias y adulteces. Las cosechas del CIAD en La Victoria”, se ofrecieron exposiciones científicas en una escuela primaria pública de Hermosillo, Sonora, y próximamente se llevará a cabo un evento en coorganización con el Museo del Desierto Chihuahuense en el municipio de Delicias
En el marco de las actividades de vinculación con incidencia social, académicas del CIAD impartieron capacitaciones especializadas en la Universidad Tecnológica de Camargo, dirigidas a las unidades de Meoqui, Camargo y Jiménez
Existe un consenso entre profesionales de la salud sobre la preocupación por el uso excesivo e irresponsable de esta herramienta en niños(as) y jóvenes, la cual disminuye su repertorio conductual, genera dificultades de regulación emocional y potencializa conflictos familiares o problemas escolares
Los colorantes sintéticos son cada vez más criticados por sus efectos adversos a la salud. Afortunadamente hay una alternativa natural y saludable en compuestos que brindan los colores característicos de las inflorescencias de la bugambilia y el amaranto, así como de los frutos de cactáceas, como las tunas y pitayas
Con el objetivo de compartir experiencias y los hallazgos más recientes en investigación científica en los campos de la ciencia, tecnología y aplicaciones de los biomateriales poliméricos, este evento se llevará a cabo de manera virtual el próximo 3 y 4 de junio
El evento organizado por la Red Alfanutra, en coordinación con el CIAD y otras instituciones nacionales e internacionales, se realizará en Hermosillo, Sonora, con el lema “Sabores del pasado, alimentos funcionales del futuro. Resignificación de dietas tradicionales
No podemos modificar nuestros antecedentes genéticos, quizá tampoco mudarnos de ciudad, lo que sí podemos modificar para ayudar a nuestro sistema inmune es nuestro estado de nutrición, activándonos físicamente y mejorando nuestra alimentación
La obra en la que comparte crédito José Juan Buenrostro Figueroa, investigador del CIAD, explora conceptos claves como agricultura sostenible, sistemas alimentarios para el desarrollo sostenible y transiciones agroecológicas, integrando agronomía, economía y ciencias agropecuarias
