Fagoterapia: una esperanza frente a la resistencia antimicrobiana. Académicos y académicas del CIAD aislaron siete bacteriófagos de aguas residuales hospitalarias capaces de destruir cepas resistentes de Pseudomonas aeruginosa. abriendo paso a terapias personalizadas contra infecciones donde los antibióticos ya no funcionan
Tres jóvenes del CIAD fueron reconocidos con el Premio “Dr. José Miró Abella” en la categoría Salud Pública, Salud Ambiental e Investigación Educativa. Alejandra Argüelles, José Guillermo Olivarría y José Manuel Moreno destacaron por estudios sobre lactancia, dietas inflamatorias y tratamientos nutricionales, reafirmando el liderazgo del CIAD en investigación científica y salud pública.
Itzel Nieto Marín, doctoranda de la Universidad de Guadalajara, realizó una estancia en el CIAD Culiacán para evaluar tortillas de maíz enriquecidas con bagazo de cervecería. Bajo la guía del investigador José Basilio Heredia y la investigadora Nayely Leyva, analizó sus propiedades funcionales y antioxidantes, fortaleciendo su formación científica y colaboraciones interinstitucionales
Aceite de árbol de té en emulsión: efecto antibacteriano contra E. coli O157:H7 La resistencia a los antibióticos es uno de los mayores retos de la salud mundial. Escherichia coli,…
El CIAD desarrolló un proyecto que demostró cómo los jardines polinizadores en escuelas primarias rurales mejoran el conocimiento, las actitudes y el cuidado ambiental de estudiantes. El estudio, apoyado por diferentes instituciones gubernamentales, evidenció beneficios educativos, ecológicos y sociales al promover la conservación de polinizadores esenciales para la biodiversidad y la alimentación
Erik Carrillo, alumno del posgrado en Desarrollo Regional, obtuvo el primer lugar en el Primer Concurso de Ensayo de El Trimestre Económico, del Fondo de Cultura Económica, por su trabajo “Los factores determinantes de la informalidad laboral en México 2024”.
Manuel Picos, estudiante del CIAD, fue distinguido con el premio “Eustaquio Buelna” a la Mejor Tesis Doctoral por su investigación sobre la extracción ecológica de compuestos bioactivos del orégano mexicano mediante CO₂ supercrítico, destacando el potencial antioxidante y antiinflamatorio de la naringenina
Investigadores(as) del CIAD desarrollaron una bebida fermentada de mango Ataulfo con Lactiplantibacillus plantarum, rica en compuestos bioactivos y probióticos que fortalecen la salud intestinal e inmunológica, consolidando a este alimento ampliamente cultivado en México como base funcional con alto potencial comercial
El CIAD investiga relojes epigenéticos en camarones para medir su edad biológica mediante metilación del ADN. Esta técnica, aplicada también en ostras y erizos, promete optimizar la acuicultura sin sobreexplotar los recursos disponibles.
Profesor-Investigador Titular adscrito a la Coordinación de Desarrollo Regional del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD). En CIAD fungió como Director General durante el período de noviembre de 2012 a enero de 2023. Es Lic. en Economía por la Universidad de Sonora y cuenta con una Maestría en Planificación Regional y Urbana en The London School of Economics and Political Science y un Doctorado en Desarrollo Internacional por la University of East Anglia del Reino Unido. Su interés en investigación enfatiza el enfoque inter y transdisciplinario en temas ligados al desarrollo regional.
Ha sido consultor para organismos nacionales e internacionales. Colabora activamente en las Comisiones Sonora-Estados Unidos/Arizona-México, en las cuales se ha desempeñado como coordinador de proyectos de investigación e integrante del Consorcio Académico. Asimismo, colabora con la organización social “Hermosillo ¿Cómo Vamos?. Es miembro fundador de la Alianza Inter-Universitaria Sonora-Arizona (AISA) y de la Red Internacional de Investigación Comparada de Fronteras (RECFronteras).
