Personal del CIAD contribuyó con capacitación a personal del sector nogalero con el fin de coadyuvar en la gestión para obtener la acreditación del código Safe Quality Food, un programa de calidad e inocuidad alimentaria
Divulgan contribución de Investigadores por México Como parte de las actividades conmemorativas por el 40° Aniversario del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), se celebró el I Simposio…
Académicas y académicos del Laboratorio de Química y Biotecnología de Productos Lácteos del CIAD nos hablan sobre la asociación potencial de efectos benéficos de las leches fermentadas, yogures, algunos quesos y el kéfir
En la literatura científica se ha reportado que los desechos del crustáceo contienen compuestos que poseen efectos bioestimulantes y actividad antimicrobiana, los cuales podrían utilizarse en el sector agroindustrial
El CIAD realiza un esfuerzo en coordinación con instituciones académicas
sonorenses para promover la conservación del patrimonio biocultural de la
comunidad comcaac (seri)
En torno al tema Cambio Climático y Sistemas Agroalimentarios Resilientes, se
compartirán experiencias sobre cómo podemos actuar como sociedad para
disminuir la pérdida y desperdicio de alimentos
Se realizó el 3er Simposio de Nutrición, Alimentación y Salud y se llevó a cabo una ceremonia donde se reconoció a “Héroes y heroínas de la alimentación”, personas y asociaciones que contribuyen a la seguridad alimentaria de Sonora
Mario Camberos Castro, profesor investigador emérito de la Coordinación de Desarrollo Regional, recibió la medalla otorgada por la Federación de Colegios de Economistas de la República Mexicana
El Laboratorio Nacional para la Investigación en Inocuidad Alimentaria (Laniia) ha representado una plataforma de cooperación para los sectores académicos, gubernamentales y sociales
