El brócoli, un tesoro entre los vegetales
Además de sus cualidades nutricionales, se ha estudiado que sus compuestos bioactivos pueden ejercer efectos antioxidantes, antiinflamatorios, antimutagénicos y anticancerígenos
Quercetina: un poderoso compuesto natural
Este flavonoide que se encuentra en alimentos como manzanas, cebollas, té verde y muchos otros vegetales, es conocido por sus potentes propiedades antioxidantes e antiinflamatorias. Además, hay indicios de que podría mejorar la salud cardiovascular e, incluso, tener efectos anticancerígenos
Día Mundial de la Sensibilización y Visibilización de la Leucemia Mieloide Crónica
Sobre este tipo de cáncer que se presenta en la sangre no se conocen factores para su desarrollo. Aunque no se sabe por qué, el riesgo aumenta con la edad y es más frecuente en personas adultas que en niños(as), además de que ocurre más en hombres que en mujeres
Presentan programa del 6° Congreso Internacional sobre Alimentos Funcionales y Nutracéuticos
El evento que coorganiza el CIAD comprende conferencias, paneles y simposios sobre el futuro de la alimentación saludable, sostenible y culturalmente aceptable, los retos de la incorporación de la fibra dietaria en productos cárnicos y sobre el control biológico en la producción de frutos tropicales, entre otras actividades
Realizarán Conferencia Stata 2023 en el CIAD
Dentro del programa de conferencias se desprenderán presentaciones sobre el consumo de tabaco, política ambiental, relación comercial entre México y Estados Unidos, alfabetismo financiero, violencia de género, consumo de alimentos ultraprocesados y su relación con la grasa corporal, diabetes mellitus gestacional, vigilancia epidemiológica, discriminación y salario, entre otras
Convenio Codesin-CIAD: una alianza por el desarrollo de Sinaloa
El CIAD y el Consejo para el Desarrollo Económico de Sinaloa han firmado un convenio con el propósito de constituir una alianza estratégica que permita realizar actividades donde el quehacer científico tenga relevancia para la toma de decisiones de los sectores público, privado y social de dicha entidad
El CIAD participará en la FILAH 2023
Académicos del CIAD presentarán libros de su autoría y participarán en foros académicos y en conversatorios que se realizarán en el marco de la trigésimo cuarta edición de la Feria Internacional del Libro de Antropología e Historia
El camarón y su continuidad como parte de nuestra vida
Celia García, investigadora del CIAD, nos explica la importancia del período de veda de captura de este crustáceo, estrategia fundamental para garantizar su supervivencia y disponibilidad para el consumo humano
Actividad física, la salud de los huesos y el cáncer de mama
Algunos tratamientos contra el cáncer pueden debilitar los huesos como efecto secundario o provocar la menopausia temprana, disminuyendo los niveles de estrógeno, lo cual contribuye a la pérdida de masa ósea
